- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料酸奶:400奶油奶酪:200蛋清:4個蛋黃:1個輔料砂糖:50低粉:25玉米粉:20調和油:40具體步驟1.將砂糖、蛋清打發,加入蛋黃和調和油。攪拌均勻。2.隔水加熱,再加入奶油奶酪,攪拌至融化後加入酸奶。3.加入過篩的低粉和玉...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料奶酪:200黃油:45原味酸奶:180純牛奶:50ml淡奶油:100ml消化餅乾:100細砂糖:65輔料蛋黃:1個吉利丁片:15具體步驟1.準備好食材。2.奶酪切成小塊,置於室温軟化。3.吉利丁片用清水浸泡至軟。4.黃油隔熱水融化。5.餅乾...
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- “綿密濃郁的芝士蛋糕,絲綢般濕潤口感,化不開的乳酪香飄於脣齒間,每一口都讓你陶醉不已!”食材明細主料奶油奶酪(40克)原味酸奶(60毫升)黃油(23克)雞蛋(2個)低筋麪粉(27克)玉米澱粉(14克)檸檬汁(2至3滴)細砂糖(40克)輔料淡奶油(150克)砂糖(15克)藍莓(適量)草莓(適量)薄荷葉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時...
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- “之前看到一篇帖子,用酸奶和濃縮檸檬汁可以製作出奶酪。我就想試試看,嘿\(^o^)/~^_^用酸奶機自制不放糖的酸奶,不用放濃縮檸檬汁.即可製作出酸奶奶酪.既方便又健康.我是用了大概420g的無糖酸奶可以做出140g的奶酪,做好的奶酪即可製作芝士蛋糕.真是兩全其美的事啊!”食材明細...
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- 準備時間:18分鐘    烹飪時間:60分鐘主料酸奶:180奶油奶酪:200淡奶油:120ml戚風:八寸輔料糖:70牛奶:40ml吉利丁:15具體步驟1.奶油奶酪室温軟化,加糖淡奶油打順滑,加入酸奶繼續打均勻。軟化好的吉利丁片放入加熱的牛奶中,攪拌均勻,倒入奶酪糊中攪拌均勻,...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料消化餅乾:3片蛋黃:3個黃油:20奶油奶酪:130輔料玉米澱粉:適量淡奶油:50ml低粉:適量原味酸奶:50ml糖粉:40具體步驟1.準備材料2.消化餅乾碾碎,放入蛋糕模中3.奶油奶酪室温軟化,打發4.加入蛋黃,邊加邊打發5.加入酸奶6...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料淡奶油:250奧利奧餅乾:100酸奶:100奶油奶酪:350輔料玉米澱粉:10黃油:30雞蛋:1個細砂糖:115具體步驟1.黃油融化後加入5克砂糖混合均勻2.將混合的黃油砂糖倒入事先壓碎的奧利奧餅碎3.充分混合4.將餅乾碎倒入蛋...
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- 食材明細主料奶油奶酪(80g)自制酸奶(120g)輔料蛋糕粉(100g)雞蛋(4顆)調料白糖(60g)黃油(40g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)酸奶芝士蛋糕的做法步驟1、酸奶,奶酪,白糖40克混合。2、隔水加熱溶化,放入黃油拌均勻。3、把雞蛋的蛋清,蛋黃分離,蛋黃放降温後的奶酪糊裏。4、蛋清用電動打蛋器...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料奶油奶酪:200酸奶:180ml牛奶:40ml淡奶油:100ml黃油:30消化餅:70細砂糖:50蛋黃:1個檸檬汁:15ml朗姆酒:8ml吉利丁片:15輔料藍莓:適量具體步驟1.將消化餅攪碎備用,軟化黃油。將消化餅黃油混合攪拌後倒進6寸餅模壓實,放...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料淡奶油:40雞蛋:2個玉米澱粉:15白砂糖:40奶油奶酪:20酸奶:160低粉:35輔料檸檬汁:5滴具體步驟1.酸奶160克加奶油奶酪20克(都是自己做的)2.加淡奶油40克3.隔熱水攪拌均勻4.分次加入兩個蛋黃並攪拌均勻5.過篩35克低...
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- 食材明細主料奶油奶酪(200克)酸奶(180克)牛奶(50克)淡奶油(100克)白糖(50克)杜松子酒(1勺)檸檬汁(10克)吉利丁片(15克)蛋黃(1個)輔料奧利奧原味兒餅乾(100克)黃油(45克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶芝士蛋糕的做法步驟1、奧利奧原味兒餅乾放入料理機中,打碎。2、黃油隔水加熱融化。3、...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低筋粉:35奶油奶酪:150木糖醇:60淡奶油:50雞蛋:3個酸奶:75輔料檸檬汁:10ml焦糖香草香精:適量具體步驟1.奶油奶酪、淡奶油隔水加熱加熱軟化,用刮刀碾開,至無硬心。2.酸奶加入至軟化的奶油奶酪中,攪拌均勻。3.蛋黃攪打...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料奶油奶酪:250土雞蛋:1只酸奶:120牛奶:50玉米澱粉:20細砂糖:55輔料融化黃油:25消化餅乾:100具體步驟1.準備好各種材料2.把消化餅放入塑料袋攆碎,放入砂糖和融化牛油混合均勻,再放入模具中鋪平壓實,放入冰箱冷凍15...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低粉:30雞蛋:三個芝士:二百克酸奶:一百克輔料糖:四十克葡萄乾:適量具體步驟1.芝士隔水軟化後加入白糖攪拌2.蛋白放入無水無油的盆裏3.蛋黃打在碗裏,分兩次放入芝士糊中4.分兩次放入蛋黃,攪拌均勻,如果有小顆粒...
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- “冰冰涼涼、酸酸甜甜的芝士蛋糕,任何人都會愛上它~”食材明細主料消化餅乾(100g)奶油奶酪(200g)酸奶(180g)牛奶(40g)黃油(50g)淡奶油(120g)吉利丁片(10g)蛋黃(1個)細砂糖(75g)檸檬汁(15ml)輔料朗姆酒(15ml)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)免烤酸奶芝士蛋糕的做法步驟1、消化餅放入保鮮袋中,用...
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- “這是一款證明我又老了一歲的蛋糕,嘻嘻,第一次做生日蛋糕,歡迎大家品嚐。”食材明細主料水蜜桃罐頭(450克)酸奶(150克)奶油奶酪(250克)細砂糖(60克)魚膠粉(4小匙)動物鮮奶油(200克)輔料魚膠粉(1小匙)水蜜桃罐頭汁(5大匙)榛子巧克力餅乾(1盒)黃油(30克)配料八寸活底模具(1個)獼猴桃(1個)聖女果乾(六顆...
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- “這是送給媽媽的蛋糕,因為媽媽不能吃含糖的。就做了這一款無糖的,我用的是木糖醇。出來的效果很不錯,入口即化。”食材明細主料無糖消化餅乾碎(100g)融化的黃油(25g)奶油奶酪(250g)木糖醇(35g)雞蛋(1個)酸奶(150g)玉米澱粉(20g)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無糖酸奶芝士蛋糕的做法步...
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- “心得:這款蛋糕特別適合夏天的時候吃,清爽可口。小熊的造型看起來也美麗動人。之前網上流傳各種版本配方,有的含巧克力太多,調色時各種狀況出現。有的芝士配方太膩,最後把自己最愛的酸奶芝士方子改良了下,做出來大家都説好吃。之所以分享,不為博眼球,其實只是給來合肥上課的學生...
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- 食材明細海綿紙杯蛋糕低筋麪粉(100g)雞蛋(3個)細砂糖(50g)鹽(1g)黃油(25g)酸奶(35g)藍莓芝士奶油霜黃油(30g)奶油奶酪(40g)丘比藍莓醬(15g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶藍莓芝士蛋糕的做法步驟1、先來準備海綿蛋糕的原料2、這時候提前把融化了的黃油和酸奶混合備用(注意是融化,不...
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- “本來是想做個烤芝士蛋糕的,但是這款的顏值有點爆表,為了以後能在妹子面前嘚瑟嘚瑟,先試試這款。網上關於櫻花芝士蛋糕的方子有很多,鑑於現有材料和自己的口味做了些調整。這個量夠兩個六寸的蛋糕。本來我想改用桃花,來個桃花朵朵開,説不定還能招桃花了,後來發現桃花治療便祕效...
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- “酸酸甜甜(≧▽≦)”食材明細主料低筋麪粉(60克)輔料雞蛋(兩個)糖(40克)牛奶(40克)油(30克)醋(幾滴)鹽(少許)淡奶油(100毫升)奶酪芝士(100毫升)吉利丁片(7.5克)酸奶(100毫升)朗姆酒(少許)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶芝士慕斯蛋糕的做法步驟1、將蛋清,蛋黃,分離,並在蛋黃裏面假如油,牛奶,低...
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- “天氣漸漸熱了,端上這款酸奶凍芝士蛋糕給你們春暖花開的季節享用一塊清涼又香醇的凍芝士蛋糕太美好了加了奶酪的蛋糕永遠是我們家的心頭愛有奶酪的加入讓蛋糕口感變得層次更豐富,回味無窮作為下午茶的正確打開方式再合適不過啦而且還是免烤的,對新手也極其友好哦”食材明細...
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- “在人們日趨注重生活品質的今天,營養健康的烘焙食材是什麼樣子呢?我想到了促進消化的酸奶,營養豐富的芝士以及富含維生素的水果和有機果醬!那麼如何讓這些食物用一種優雅曼妙的姿態結合在一起,給您的味覺帶來一場味蕾的盛宴呢?那我今天推出的彩虹酸奶凍芝士必然是你您不二的選...
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- “從7月份離開北京,做全職主婦已經接近半年,不知道為什麼這一巨大的改變並沒有讓我感到不適,相反,每天做美食在家宅的日子讓我更加平靜和快樂。也許,我幼時説出的第一個人生理想並不是無稽之談,“美食家,我要做美食家”,父母當時也驚異於,一個6歲的孩子真的知道美食家是什麼麼?而我...
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- “天冷了需要貼膘~~屋諾橢圓乳酪模具2個”食材明細主料蛋糕體(適量)奶油奶酪(240克)細砂糖(100克)淡奶油(200克)檸檬汁(1大匙)自制酸奶(180克)全蛋(130克)玉米澱粉(25克)輔料餅乾底(適量)無鹽黃油(40克)低筋麪粉(78克)細砂糖(30克)核桃仁(45克)鹽(1小撮)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶重芝士蛋...
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