熗拌大頭菜鹹菜如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

大頭菜 ：適量

輔料

藤椒（青花椒） ：適量

具體步驟

1.大頭菜手撕、熱水焯、冷水衝

2.胡蘿蔔，葱，青椒，能插絲絕不切絲

3.川蜀來的青花椒，紅花椒，温油慢火烘，油熱爆香乾辣椒碎。

4.鹽糖白醋雞精，一個都不能少，少了也沒啥，最後油一淋，戴上手套攪拌（棒國電視劇還是有點好處的）。

5.放冰箱鎮半小時，就個炒飯泡麪，夏天很好過

烹飪技巧

白醋，糖不要太吝嗇呦