涼拌大頭菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

外面買的菜總是不放心，總怕是地溝油，傷不起啊，所以我苦心專研，學着做各種各樣的菜，對於新手來説，想必先從簡單快捷好吃的開始學起，涼拌大頭菜就符合我的要求，麻辣可口，簡單易學，我對做飯這麼不開竅都可以做好，你們也可以的。

主料

大頭菜 ：250

輔料

辣椒油 ：適量
味精 ：適量
醋 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.大頭菜用手撕成小塊狀。

2.入開水中焯熟。

3.焯好後的大頭菜馬上入涼水中浸泡，這樣口感會更好，更脆一點。

4.控幹水份的大頭菜中，加入葱絲，鹽，糖，辣椒油，醋，味精拌均。

烹飪技巧

1、大頭菜用手撕的好吃一點。