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關於【中式椰香開口酥】:祝大家笑口常開的餐飲百科

中式椰香開口酥的做法 【中式椰香開口酥】:祝大家笑口常開 中式椰香開口酥怎麼做
  • 中式椰香開口酥的做法 【中式椰香開口酥】:祝大家笑口常開 中式椰香開口酥怎麼做

  • “中式酥點是逢年過節必不可缺的一道風景。這次的酥點,還是用的我喜歡的小包酥手法,造型做成開口酥的樣子,祝願大家笑口常開,心想事成~(以下的量能製作50g左右的小點心16個,A為油皮材料,B為油酥材料,C為餡料材料)”食材明細主料普通麪粉(A)(150g)低筋麪粉(B)(120g)椰蓉(C)(67g)奶粉(C)(20g(或椰子...
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奶香開口笑怎麼做-奶香開口笑的做法
  • 奶香開口笑怎麼做-奶香開口笑的做法

  • “媽媽最近在學新的早餐,嘗試着做了這個開口笑,嘿嘿,第2次做,很成功噢,爸爸也很喜歡吃~”食材明細主料麪粉(400g)糖(100g)泡打粉(7g)輔料雞蛋(1個)白芝麻(適量)配料油(適量)奶香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶香開口笑的做法步驟1、準備好材料。2、把雞蛋打碎和白糖混合在一起。3、已經混...
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豆沙開口笑小酥餅怎麼做-豆沙開口笑小酥餅的做法
  • 豆沙開口笑小酥餅怎麼做-豆沙開口笑小酥餅的做法

  • “秋天到了,為家人們烤制一款簡單美味的下午茶點,是一件幸福的事情~~”食材明細主料麪粉(適量)酵母(少許)奶粉(少許)輔料豆沙(適量)鹽(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙開口笑小酥餅的做法步驟1、麪粉中加入少量奶粉、酵母、鹽、糖,和成麪糰醒發。2、將核桃、花生切碎,加入豆...
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開口笑的做法 蒸發糕---開口笑 開口笑怎麼做
  • 開口笑的做法 蒸發糕---開口笑 開口笑怎麼做

  • “散發着淡淡米香的發糕,口感軟糯紮實。”食材明細主料粘米粉(100克)紅糖(50克)輔料開水(100克)泡打粉(2克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)開口笑的做法步驟1、粘米粉跟泡打粉拌勻。2、紅糖用開水融化成糖水。3、糖水放涼,倒入粘米粉攪拌成無顆粒粉糊,靜置10分鐘讓它更均質。4、...
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椰香開口酥怎麼做-椰香開口酥的做法
  • 椰香開口酥怎麼做-椰香開口酥的做法

  • “今天做的這個酥皮點心是中式點心中的一種,酥又分為明酥和暗酥。明酥看上去層次分明。暗酥只是吃着酥,看不到層次。椰蓉開口酥屬於明酥的一種。”食材明細油皮中筋麪粉(150克)植物油(50克)糖(40克)水(60克)油酥低筋麪粉(120克)餡椰蓉(80克)糖(40克)奶粉(20克)黃油(40克)全蛋(40克)蔓越莓幹(40克...
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笑口常開怎麼做-笑口常開的做法
  • 笑口常開怎麼做-笑口常開的做法

  • 食材明細主料糯米粉(200g)紅棗(一斤)輔料水(適量)白糖(一勺)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)笑口常開的做法步驟1、取200g糯米粉倒入盆裏。2、加一大勺白糖。3、適量温水和麪團。4、大棗切開去除棗核。5、把檽米麪團塞進去。6、上鍋蒸,大火燒開蒸十五分鐘左右即可。...
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開口笑的做法 【開口笑】一口酥香,超級好吃 開口笑怎麼做
  • 開口笑的做法 【開口笑】一口酥香,超級好吃 開口笑怎麼做

  • “還不到一個月就過春節了,這飯桌上總得來幾道吉祥喜慶的菜式啊、點心啊什麼的,我們中國人講究這些儀式感,當然在食物上也不能放過除夕守歲“吃餃子”也是一樣的,因為餃子的形狀跟元寶特別像,吃餃子也就是希望在新的一年裏能夠招財進寶,這可是什麼山珍海味都代替不了的哦,吃的都...
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家常椰香開口酥如何做簡單又好吃
  • 家常椰香開口酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘這一道家常椰香開口酥的外形是十分的可愛的,而且這種家常椰香開口酥算是一種色香味俱全的甜品了。每次吃這一道美味無比的家常椰香開口酥都會有着滿滿的驚喜啊!並且呢家常椰香開口酥作為下午茶必備的小點心...
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椰蓉開口酥的做法 笑口長開滴【椰蓉開口酥】 椰蓉開口酥怎麼做
  • 椰蓉開口酥的做法 笑口長開滴【椰蓉開口酥】 椰蓉開口酥怎麼做

  • “【椰蓉開口酥】是一款中式酥點成品非常漂亮精緻椰蓉餡料也是誘人無比不管是做為早茶還是下午茶點心它都是不錯的選擇~~”食材明細油皮中粉(200克)砂糖(20克)水(90克)豬油(70克)油酥低粉(180克)豬油(90克)椰蓉餡椰蓉(100克)糖粉(60克)奶粉(20克)吉士粉(10克)黃油(50克)全蛋(50克)切碎藍莓幹(35克)...
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笑口常開的做法 【笑口常開】去棗核的方法 笑口常開怎麼做
  • 笑口常開的做法 【笑口常開】去棗核的方法 笑口常開怎麼做

  • “看到這個紅紅的胖乎乎的小棗中間露出飽滿的糯米,是不是覺得像露出牙齒對你笑呢?所以才會有人取笑口常開這樣的名字吧,聽着都很甜蜜了,當然要來兩顆嚐嚐咯!在新年這樣喜慶的日子裏當然是要上這道甜點的咯,其實也算是小零嘴,一人幾顆就沒了!喜歡的趕緊下手,要快哦!”食材明細主料紅...
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笑口常開的做法 【廣州】笑口常開 笑口常開怎麼做
  • 笑口常開的做法 【廣州】笑口常開 笑口常開怎麼做

  • “笑口棗也叫笑口常開,由於高温油炸過程麪粉出現爆裂,樣子就像人開口大笑一樣,象徵一家人開開心心“笑口常開”,寄託了對為未來生活的美好願望。笑口棗廣東年味小吃必不可少,大街小巷都有賣。家家户户都圖吉利,吃的開心。小時候,每年春節,家家户户都開油鍋炸笑口棗、煎堆、油餃…...
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開 口 笑怎麼做-開 口 笑的做法
  • 開 口 笑怎麼做-開 口 笑的做法

  • “早就想做這個開口笑了,雖然很喜歡吃,可還是剋制自己做這些油炸的東西的慾望,終於沒能抵制得住誘惑,還是充當了它的俘虜!”食材明細主料普通麪粉(350克)輔料糖(125克)雞蛋(1個)油(20克)水(70克)小蘇打(半小勺)脱皮白芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)開口笑的做法步驟1、將糖、油...
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椰絲開口笑怎麼做-椰絲開口笑的做法
  • 椰絲開口笑怎麼做-椰絲開口笑的做法

  • “烘焙,是因為不到飯點就餓。”食材明細主料麪粉(適量)椰絲(適量)輔料雞蛋(2個)糖(8小勺)油(跟糖一樣多)鹽(半小勺)泡打粉(健康用量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰絲開口笑的做法步驟1、所有的材料伴在一起,蓋上保鮮膜醒15分鐘以上。2、面要稍硬一點,搓成長條,切小段,一個一個揉圓。。...
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開口笑的做法 香甜,酥脆,美味的開口笑 開口笑怎麼做
  • 開口笑的做法 香甜,酥脆,美味的開口笑 開口笑怎麼做

  • “香甜可口,酥脆美味的開口笑小零食做法詳解及配方”食材明細主料麪粉(500g)白糖(200g)清油(75g)全蛋(2個)吉士粉(少許)輔料白芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)開口笑的做法步驟1、準備以上材料2、將所有材料混合(除麪粉以外)3、混合好用打蛋器,攪拌均勻,如圖4、攪拌好的蛋液,和...
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笑口常開燒餅怎麼做-笑口常開燒餅的做法
  • 笑口常開燒餅怎麼做-笑口常開燒餅的做法

  • “其實這個就是北京的小吃‘蛤蟆吐蜜’,怎奈又做胖了,不過看着一個個張開的小嘴,俺心裏也跟着樂開了花,之前還怕它張不開嘴,想實在不行就用剪子給咔嚓一下。方法是和風中彩虹學的,感謝。真的很簡單,沒有想象中複雜,百分之百能成功哦。”食材明細主料普通麪粉(200g)酵母(0.5g)小蘇打(少...
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酥脆芝麻開口笑的做法 免烤箱!酥脆芝麻開口笑,大人小孩都愛吃~ 酥脆芝麻開口笑怎麼做
蜜汁開口笑的做法 蜜汁開口笑(笑口常開) 蜜汁開口笑怎麼做
  • 蜜汁開口笑的做法 蜜汁開口笑(笑口常開) 蜜汁開口笑怎麼做

  • “紅棗可以補氣養血,特別適合女性食用。快新年了,提前以這道菜祝願大家在新的一年裏笑口常開。”食材明細主料大棗(適量)糯米粉(適量)水(適量)輔料糖(適量)酸甜(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蜜汁開口笑的做法步驟1、先把大棗用水清洗一下控水擦乾(如果是幹棗要用水泡開)2、然後用小...
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開口笑的做法 【北京】開口笑 開口笑怎麼做
  • 開口笑的做法 【北京】開口笑 開口笑怎麼做

  • “開口笑,是傳統的中式小點心,老北京的著名油炸小吃,因其添加了泡打粉經過油炸後周身開裂如同咧嘴笑,而得其名。特別是在過年節的時候做了吃,取它的好意義,希望我們每天都有開口笑,年年都在笑哈哈”食材明細主料低筋麪粉(200克)雞蛋(1顆)植物油(10克)白糖(50克)輔料泡打粉(2克)食用鹼面(1克...
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開口笑怎麼做-開口笑的做法
  • 開口笑怎麼做-開口笑的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(適量)輔料芝麻(適量)調料雞蛋(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)開口笑的做法步驟1、低粉加雞蛋。2、和成麪糰。3、搓成小球備用。4、裹上芝麻。5、裹好芝麻的樣子。6、鍋中倒油,多一點油。7、油五成熱放入面球。8、中小火炸至面球開口即可。...
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香酥開口笑怎麼做-香酥開口笑的做法
  • 香酥開口笑怎麼做-香酥開口笑的做法

  • “不論配方還是製作方法,這款點心都算不上健康,但是中國人就是喜歡她吉祥的寓意,有誰不想笑口常開呢?而且即使是不健康的配方和製作,因其香酥可口,也都很閤中國人的口味。況且自己來做,即使有點兒化學膨鬆劑,我們也可以選擇高品質、少量使用,更別提沒有香精、沒有甜蜜素、沒有防腐...
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椰香奶酪開口酥怎麼做-椰香奶酪開口酥的做法
  • 椰香奶酪開口酥怎麼做-椰香奶酪開口酥的做法

  • “難得做一次酥皮類點心,真的折騰了好久,時間都是一段一段的不能連貫,最後做好勉強湊合了吧。。味道倒是不錯的~~材料:油皮:中筋麪粉100g,細砂糖10g,水45g,豬油35g油酥:低筋麪粉90g,豬油55g椰香奶酪餡:椰蓉50g,糖粉30g,奶粉15g,奶油奶酪40g,蛋液25g,蔓越莓幹25g”食材明細油皮中筋麪粉(100...
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笑口常開------糯米棗怎麼做-笑口常開------糯米棗的做法
  • 笑口常開------糯米棗怎麼做-笑口常開------糯米棗的做法

  • 食材明細主料大紅棗(適量)糯米(適量)輔料白糖(適量)蜂蜜(適量)水澱粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)未知(難度)笑口常開------糯米棗的做法步驟1、把紅棗洗淨,用清水滲泡1小時左右,然後從中間切開(但不要切斷),去除棗核。2、取一容器,倒入糯米粉,加入温水,和成麪糰,糯米粉和水的比例是2:1。3、...
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開口笑的做法 空氣炸鍋版開口笑 開口笑怎麼做
  • 開口笑的做法 空氣炸鍋版開口笑 開口笑怎麼做

  • “繼續折騰空氣炸鍋。既然這玩意兒叫了炸鍋,就應該能製作絕大部分油炸食品。炸鍋附帶的食譜幾乎全是肉食類。可是,油炸食品海了去了,哪裏只有肉食呢?最普通,最常見,又最花樣百出的,莫過於麪食了。不知道這低油的空氣炸鍋炸出的麪食會是個什麼效果。把各種油炸麪食過了一遍,決定做...
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椰蓉開口酥怎麼做-椰蓉開口酥的做法
  • 椰蓉開口酥怎麼做-椰蓉開口酥的做法

  • “中秋佳節就要到了,除了月餅,中式酥類點心也是十分受大眾喜愛的,特別是高顏值的中式糕點,比月餅還受歡迎呢。今天我就教大家做一款不論是“外在”,還是“內在”都很誘人的——椰蓉開口酥,是饋贈親朋好友的最佳禮品喲。它比月餅的材料普通,不需要梘水和轉化糖漿,都是在超市或市場...
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椰蓉開口酥的做法 酥到骨子裏頭——椰蓉開口酥 椰蓉開口酥怎麼做
  • 椰蓉開口酥的做法 酥到骨子裏頭——椰蓉開口酥 椰蓉開口酥怎麼做

  • “酥皮點心是中式點心中的一大種,分明酥和暗酥。明酥從表面可以看到清晰的層次,暗酥是看不到的。這個椰蓉開口酥屬於明酥的一種。怎樣使酥皮點心層次更好,在製作酥皮點心時,首先要控制好油皮面團的軟硬度,在允許的情況下儘量加入水,使麪糰柔軟;其次油皮面團要揉的表面光滑,油皮面...
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