下酒菜涼拌豬頭肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬頭 ：1個

輔料

香料 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
蒜 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1.首先得買一個豬頭

2.然後清洗乾淨，用刀子刮後在清洗

3.然後切成快，方便放入鍋中熬製

4.鍋中加入冰糖，等待糖全部融化掉加入豬頭肉

5.然後翻炒上色。豬頭耳朵，外帶倆肘子

6.準備好的各種香料

7.放入香料、葱薑蒜、花椒、鹽。然後倒入適量水開煮

8.2小時候煮熟出鍋

9.然後趁着熱的時候去骨，裝盤。涼冷

10.先切一盤，放入蒜、香油、醋，拌勻，過過癮

烹飪技巧

一個豬頭，太多，吃不完先凍冰箱，但是一定不是加了料的。