下酒菜涼拌魚腥草如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魚腥草 ：200

輔料

大蒜 ：適量
生抽 ：適量
香醋 ：適量
鹽 ：適量
蒜蓉醬 ：適量
香油 ：適量
紅辣椒 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.魚腥草洗淨後用鹽水浸泡一刻鐘

2.大蒜和紅椒切碎

3.切好的紅椒、蒜放入碗中加入白糖和鹽

4.加蒜蓉醬和香油

5.加生抽和香醋攪勻做成涼拌汁

6.魚腥草瀝乾水裝入碗中倒入自制的涼拌汁

7.拌勻裝盤即可

烹飪技巧

因為魚腥草直接生拌所以洗淨後最好用淡鹽水泡一會