魚腥草可以涼拌生吃嗎

可以。魚腥草的生長環境比較髒，因此生吃前一定要將魚腥草多清洗幾遍，魚腥草的腥味比較大，吃之前也可以用熱水稍微燙一下，這樣可以有效去除魚腥草的腥味，但是不要燙太久，容易使魚腥草變軟，吃起來會影響口感。一般比較嫩的魚腥草生吃口感會更佳。