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關於上桌的餐飲百科

但是能去歐巴家吃烤肉啊!新鮮大份的牛肉切一切就直接上桌-一起吃烤肉的歐巴不能帶回家
完全停不下筷子~-香噴噴的油燜錫紙茄子上桌啦
  • 完全停不下筷子~-香噴噴的油燜錫紙茄子上桌啦

  • 秋意漸起,天氣逐漸轉涼,還有什麼能比得上吃一口熱乎的飯菜來得愜意呢!這一道油燜錫紙茄子配上米飯真的可以吃好幾碗!媽媽再也不用擔心孩子胃口不好了。這道菜無論在家做還是在外就餐,這道菜都很受大家的歡迎,小朋友也特別喜歡。一、香噴噴的油燜錫紙茄子上桌啦,完全停不下筷子...
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上桌就被吃光視頻詳解-美味快手的葱燒大蝦
  • 上桌就被吃光視頻詳解-美味快手的葱燒大蝦

  • 您的瀏覽器不支持視頻播放,請用IE9+瀏覽器。今天教大家做一道葱燒大蝦,蝦隨便看着買,喜歡哪種買哪種。燒製步驟也很簡單,不過蝦要提前洗乾淨醃製一下,再去掉蝦線,喜歡的也可以把蝦頭一起去掉。小葱需要一大把切段,和蝦一起燒,把湯汁收幹即可。起鍋之後記得撒點香菜~主料大蝦:500克...
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切切拌拌就可以上桌的涼拌內酯豆腐圖解-不用開火
  • 切切拌拌就可以上桌的涼拌內酯豆腐圖解-不用開火

  • 所有豆腐裏,要數內脂豆腐最滑嫩了,而內脂豆腐的最佳伴侶,則可以説得皮蛋莫屬了,在夏季炎熱的天氣裏,不想下廚、沒胃口的時候,來上這麼一份不用開火又快手的涼拌內脂豆腐,絕對會是你最明智的選擇。趕快很我學起來吧!主料內脂豆腐:1盒皮蛋:4個小米辣:大葱:青椒:詳細步驟:第一步豆腐取出裝...
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鮮活鮑魚上桌的時候還在動!-瀘州這家泰式火鍋可以説是無敵正宗了
  • 鮮活鮑魚上桌的時候還在動!-瀘州這家泰式火鍋可以説是無敵正宗了

  • 哎,除了價格有點貴,真的是沒啥可挑剔的了。餐廳的裝修風格非常清新,都是大面積的綠色,十分養眼。鮑魚都是活鮑魚!蝦滑、赤貝、竹蓀、生蠔、巴沙魚煮出來都超好吃的!芒果糯米飯一點都膩人,非常清爽!這個過鍋底的味道真的超正宗,和之前去泰國玩的時候吃味道一毛一樣!超級推薦海鮮炒飯...
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椒鹽土豆的做法 上桌秒掃光❗️椒鹽土豆❗️在家吃出燒烤的感覺 椒鹽土豆怎麼做
  • 椒鹽土豆的做法 上桌秒掃光❗️椒鹽土豆❗️在家吃出燒烤的感覺 椒鹽土豆怎麼做

  • “椒鹽土豆,做法極其簡單,但味道不簡單哦,一端上桌孩子大人搶着吃,在家吃出燒烤味。”食材明細主料土豆(1個)輔料蒜薹(4根)調料椒鹽(2-3g)白糖(1勺)孜然(1勺)辣椒粉(1勺)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽土豆的做法步驟1、準備土豆一個去皮,蒜薹少許。2、土豆切滾刀塊,蒜薹切丁備用。3...
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真沒薯條什麼事了~如何做簡單又好吃-莊青山:這東西搬上桌
  • 真沒薯條什麼事了~如何做簡單又好吃-莊青山:這東西搬上桌

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘吃火鍋的時候配上一盤孜然香芋片再好不過了我又有理由拿出我可愛的番茄醬了香噴噴,酥脆脆金黃色的芋仔片什麼的最有食慾啦~莊青山主料芋仔:250g芝麻:10g胡椒粉:2g孜然粉:5g輔料鹽:1克糖:1克麪粉:8克生粉:200克生抽...
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醬肘花的做法 醬肘花:從小吃到大的年夜飯冷盤,一上桌就秒光 醬肘花怎麼做
  • 醬肘花的做法 醬肘花:從小吃到大的年夜飯冷盤,一上桌就秒光 醬肘花怎麼做

  • “切出來的醬肘花,斷面有水波狀花紋,擺入盤中齊整好看,吃起來也是皮滑肉爛,肥而不膩。”食材明細主料豬肘子(1個)輔料幹辣椒(3個)香葉(1片)大料(3個)姜(6片)葱(8段)桂皮(1塊)調料醬油(100毫升)料酒(40毫升)水量水(1000毫升)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬肘花的做法步驟1、燒皮去毛。2、放入...
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香煎菜脯蛋的做法 十分鐘端上桌的閩南風味·香煎菜脯蛋 香煎菜脯蛋怎麼做
  • 香煎菜脯蛋的做法 十分鐘端上桌的閩南風味·香煎菜脯蛋 香煎菜脯蛋怎麼做

  • “菜脯,即閩南語中的“蘿蔔乾”,菜脯蛋,也就是“蘿蔔乾炒雞蛋”,可別小看了這貌似平常的農家風味,實際上不僅福建,台灣、香港、澳門、廣東潮汕地區家家户户的餐桌上都能找到這道菜的蹤影,很多人家年節祭祖也少不了它。潮汕人形容菜脯蛋是“龐沛儉”,也就是“豐儉由人”的意思。蛋...
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清蒸鱸魚的做法 清蒸鱸魚的家常做法,魚肉滑嫩鮮美,上桌就搶光 清蒸鱸魚怎麼做
做法也太簡單了吧!圖解-十分鐘就能上桌的温拌綠豆芽
  • 做法也太簡單了吧!圖解-十分鐘就能上桌的温拌綠豆芽

  • 買了綠豆芽不知道咋吃,就隨便做了個温拌,清爽美味!主料綠豆芽:1斤雞蛋:2個輔料大蒜:2瓣花椒:適量食鹽:適量食醋:適量生抽:適量詳細步驟:第一步先將雞蛋打散備用第二步起鍋燒水,水中加鹽,綠豆芽洗淨後汆熟第三步綠豆芽撈出瀝乾水分待用第四步綠豆芽中加花椒、蒜末、鹽、生抽、食醋,燒適...
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家裏絕對不會有剩飯圖解-一盤醬爆腰果肉丁上桌
  • 家裏絕對不會有剩飯圖解-一盤醬爆腰果肉丁上桌

  • 這陣子讀《民國吃家》,裏面談魯迅的飲食喜好,特別提到東興樓的醬爆雞丁是魯迅和胡適都非常喜歡吃的菜品。作為山東人當然直到醬爆雞丁是魯菜,在部分典故中提到現在大名在外的宮保雞丁也是由清朝大臣丁寶楨在醬爆雞丁的基礎上創作的,所以這道菜,可以説是歷史悠久。主料去皮去骨...
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一上桌就光盤的簡單宮保腰果蝦仁做法圖解-老少都愛
  • 一上桌就光盤的簡單宮保腰果蝦仁做法圖解-老少都愛

  • 蝦仁可以説是一種高蛋白低脂肪的食物了,吃了不胖的。腰果的香脆口感加上蝦仁的滑嫩軟綿,吃上一口幸福感滿滿。宮保腰果蝦仁可以説是好吃又好看,做法還簡單的一款家常小菜,不用太多調料,簡單幾步就能搞定,老少都愛吃。主料大蝦:八隻腰果:五十克澱粉:適量輔料辣椒醬:兩勺鹽:兩克料酒:十...
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孜然香芋仔片的做法 莊青山:這東西搬上桌,真沒薯條什麼事了~【孜然香芋仔片】 孜然香芋仔片怎麼做
上桌就被搶光視頻詳解-涼拌幹黃花菜的做法
  • 上桌就被搶光視頻詳解-涼拌幹黃花菜的做法

  • 您的瀏覽器不支持視頻播放,請用IE9+瀏覽器。幹黃花菜的涼拌做法,黃花菜要提前泡水,洗乾淨泥沙灰塵這些,然後下開水焯熟。拌黃花菜的時候要注意不要放太多油,否則太過油膩,會失去黃花菜本身的清鮮味。如果加點蕨菜和黃花一起涼拌口感什麼的會更豐富哦。主料黃花菜:100克輔料花椒:5...
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菜沒上桌口水就流了一地圖解-“鄉”味十足的農家小炒肉
  • 菜沒上桌口水就流了一地圖解-“鄉”味十足的農家小炒肉

  • 想必不少去過農家樂的朋友們都吃過農家小炒肉吧,當老闆端上來一份色香味濃郁的炒肉時,吃貨們口水都流了一地,其實想吃農家小炒肉不必去農家樂,自己在家裏做也能吃到原汁原味的小炒肉,同樣還能根據自己口味喜好來調整,感興趣的朋友們學起來吧。主料五花肉:750克青蒜苗:100克輔料蒜...
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魚香杏鮑菇的做法 魚香杏鮑菇丨杏鮑菇做成魚香味,每次上桌都不夠吃! 魚香杏鮑菇怎麼做
做法十分簡單圖解-一上桌就備受歡迎的香菇雞腿
  • 做法十分簡單圖解-一上桌就備受歡迎的香菇雞腿

  • 香菇燉雞一直以來都是非常受大家喜愛的一道美食,無論是家中餐桌還是酒店餐廳,香菇雞腿總有它的一席之地。雞肉容易被人體吸收可以做到補氣養顏的功效。香菇有富含多種維生素對人體也有很好的幫助,兩者相結合,做到了美味又健康同時做起來也十分簡單。主料雞腿:2只香菇:150克輔料...
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過年過節,做一道紅燒鯧魚,上桌就成為焦點圖解
  • 過年過節,做一道紅燒鯧魚,上桌就成為焦點圖解

  • 電視裏跟着大廚學燒菜裏學來的,第一次看到這道菜就心動了,所以在這份心動的驅使下,試着做了這道紅燒鯧魚,沒想到真的不錯,操作也簡單,昨天晚上第二次燒這道菜,端上桌,家裏人不一會兒就整了個精光,看來我的配方還不錯。主料鯧魚:一條紅米莧:三百克輔料大蒜:適量老抽:2-3勺蠔油:2勺米酒:一...
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這是什麼超可愛的小豬饅頭圖解-圓滾滾的小豬跑上桌啦
  • 這是什麼超可愛的小豬饅頭圖解-圓滾滾的小豬跑上桌啦

  • 麪粉真的是個神奇的東西,幾乎什麼花樣都能做。各種人物,植物,動物,應有盡有,花樣百出。今天我們要做只可愛的小豬,圓滾滾的腦袋加上粉色的鼻子和耳朵,這是超可愛喲!其實所需要的材料很簡單,就是麪粉,酵母,白糖,紅曲米粉,揉成兩種顏色的麪糰,然後把它們組合成一隻小豬。主料麪粉:500克輔...
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非常良心的海鮮火鍋,海鮮產品全是現場宰殺,黑魚上桌還在動
  • 非常良心的海鮮火鍋,海鮮產品全是現場宰殺,黑魚上桌還在動

  • 吃海鮮吧,還是這種現殺的吃起來最鮮美。首先人均消費並不低,一百五左右。黑魚的造型非常好看,有種盤龍的氣勢。頂部是黑魚整骨,下面是黑魚肉片,中間還插上了幾隻大蝦。大蝦不夠還能單獨點,都是鮮活的蝦現串的。吃海鮮火鍋肥牛也是必不可少的。魷魚、墨魚、章魚傻傻分不清嗎?沒關...
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乾煸四季豆的做法 上桌即遭哄搶的下飯菜--乾煸四季豆 乾煸四季豆怎麼做
  • 乾煸四季豆的做法 上桌即遭哄搶的下飯菜--乾煸四季豆 乾煸四季豆怎麼做

  • “乾煸菜以旺火滾油使食材迅速脱水,改中小火煸炒入味。這道乾煸四季豆,是用可以炒菜的黑樂砂鍋烹製而成。過程中用砂鍋盛油來炸制食材,完全不用擔心砂鍋會炸裂,耐高温程度了得,炒制時受熱均勻且不粘鍋,非常快速的將菜炒熟。”食材明細主料四季豆(300克)肉餡(50克)輔料蒜末(15克)海米(5...
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番茄炒土豆絲圖解-上桌能被秒光的快手菜
  • 番茄炒土豆絲圖解-上桌能被秒光的快手菜

  • 作為一個番茄愛好者來説,番茄可以百搭一切材料做成美食,土豆跟西紅柿是兩種家常菜最常見的蔬菜,搭配在一起既好吃又健康美味哦,想要比較清爽的口感可以選擇放少一點油或者是植物油,這樣吃起來才不會覺得很油膩,夏天這道菜必備不可!主料土豆:2個西紅柿:1個或2個輔料青椒:1個鹽:3克(可...
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葱燒武昌魚,只要這道菜一上桌,全家人的味蕾便都被俘獲了圖解
  • 葱燒武昌魚,只要這道菜一上桌,全家人的味蕾便都被俘獲了圖解

  • 做飯是一件很快樂的事情,好好吃飯,用心生活也一直是我的座右銘,能吃一頓美味的大餐比什麼都幸福,今天我要教大家做的這道紅燒武昌魚可是我的拿手菜,只要這道菜一上桌,全家人的味蕾便都被俘獲了,話不多説,我們趕快開始吧。主料武昌魚:1條輔料姜:8小片料酒:1勺蒜:4瓣鹽:適量糖:2g豆瓣醬:1...
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開飯速度比點外賣還快!圖解-三分種就能上桌的土豆片
  • 開飯速度比點外賣還快!圖解-三分種就能上桌的土豆片

  • 紅燒土豆片比紅燒土豆塊熟得快一些,不用等那麼久~紅燒的做法各個地方都不同,川渝都是加豆瓣醬的,但是家裏豆瓣剛好吃完了,就只加了生抽,我沒敢下狠手,所以顏色沒啥變化,要好看的就需要多加點。土豆煨水煮的時候還是要關注土豆,以免糊鍋。主料土豆:1個輔料糖:適量鹽:適量老抽:適量雞精...
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