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關於全麥家常油餅的餐飲百科

全麥家常油餅怎麼做-全麥家常油餅的做法
  • 全麥家常油餅怎麼做-全麥家常油餅的做法

  • 食材明細主料全麥麪粉(4杯)輔料油(若干)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全麥家常油餅的做法步驟1、麪粉按比例加水放入麪包機的桶裏2、按和麪鍵ok3、放面墊上揉好面醒一會兒,擀成方形4、麪皮上到油抹勻5、捲起來6、捲成長條後,盤成圓形7、用擀麪杖擀薄8、不粘鍋加油9、放入...
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全麥發酵葱油餅怎麼做-全麥發酵葱油餅的做法
  • 全麥發酵葱油餅怎麼做-全麥發酵葱油餅的做法

  • “全麥粉,看起來粗糙了些,不過,保留了麩皮中大量的維生素、礦物質和纖維素,營養價值比普通粗糧更多!坊間流傳“領導食譜”中顯示,領導們不像一般人想象的那樣滿是山珍海味,恰恰相反,他們吃更多的粗糧,少量的肉類。專家指出,現在飲食單一,白麪、大米,很少食用粗糧,使得人體熱量增加,也是...
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全麥捲餅怎麼做-全麥捲餅的做法
  • 全麥捲餅怎麼做-全麥捲餅的做法

  • “簡單美味。”食材明細主料全麥餅(2張)雞蛋(1個)輔料生菜(2片)調料鹽(適量)老乾媽(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)全麥捲餅的做法步驟1、先煎熟一張全麥餅後放到菜板上。2、另外拿一塊全麥餅煎,打入雞蛋液,放入鹽攪拌均勻。3、小火讓雞蛋液慢慢凝固後。4、蓋上第一張黑麥餅。...
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全麥油條怎麼做-全麥油條的做法
  • 全麥油條怎麼做-全麥油條的做法

  • 食材明細主料全麥粉(250克)雞蛋(1個)水(90克)輔料酵母(2克)小蘇打(1.5克)鹽(3克)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥油條的做法步驟1、將全麥麪粉和酵母、小蘇打放入盤中混合均勻。2、加入雞蛋和水。3、揉麪。4、擀成長方形。5、對摺反覆三次揉麪。6、揉好後表面抹上少許油放入保...
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家常辣熗油麥菜怎麼做-家常辣熗油麥菜的做法
  • 家常辣熗油麥菜怎麼做-家常辣熗油麥菜的做法

  • “小時候爸爸做菜總喜歡爆炒,我們都很愛,大鐵鍋做的菜也好吃,疫情原因很久沒回家了,想家了,自己做一個類似爸爸的味道吧……”食材明細主料油麥菜(適量)輔料辣椒(適量)花椒(適量)調料生薑(適量)油(適量)鹽(適量)醬(適量)醋(適量)麻辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常辣熗油麥菜的做法步驟1、...
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家常油餅-油餅
  • 家常油餅-油餅

  • “簡單易學,好吃美味。求贊,求關注,求收藏。”食材明細主料麪粉(500g)輔料鹽(3g)食用油(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油餅的做法步驟1、盆內加500克麪粉。2、加入3克鹽,350克清水。3、揉成光滑的麪糰,刷油醒發30分鐘。4、大面團分成小麪糰。5、油加麪粉調成油酥。6、...
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家常葱花油餅-葱花油餅
  • 家常葱花油餅-葱花油餅

  • “為國慶家宴添加一道麪點——葱花油餅。”食材明細主料麪粉(500克)輔料鹼面(少許)配料精煉油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)葱(適量)香油(適量)芝麻(適量)葱香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常葱花油餅的做法步驟1、麪粉加入老酵母和好,經4小時發酵(用安琪酵母40到60分鐘即可),加鹼面揉勻備...
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全麥發麪葱油餅怎麼做-全麥發麪葱油餅的做法
  • 全麥發麪葱油餅怎麼做-全麥發麪葱油餅的做法

  • 食材明細主料老面(1塊)麪粉(1杯)全麥粉(1/2杯)清水(適量)輔料香葱(3棵)油酥麪粉(4勺)鹽(約3克)五香粉(少於)植物油(3大勺)葱香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥發麪葱油餅的做法步驟1、做全面發麪糖餅剩的一塊麪團,也就是老面,以此為酵頭,我們東北話就叫“面引子”。2、加入一杯麪粉。3、半杯...
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家常油酥餅-油酥餅
  • 家常油酥餅-油酥餅

  • “最家常的一款麪食,裏面加入了清油酥,入口香酥,外焦脆內香軟,很好吃的油酥餅。”食材明細主料麪粉(250克)温水(170克)色拉油(10克)輔料麪粉(20克)色拉油(30克)配料鹽(適量)花椒粉(適量)五香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常油酥餅的做法步驟1、麪粉加入温水攪拌成面絮。2、再加入10克色...
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全麥蘇打餅乾的做法 無糖無油全麥蘇打餅乾 全麥蘇打餅乾怎麼做
  • 全麥蘇打餅乾的做法 無糖無油全麥蘇打餅乾 全麥蘇打餅乾怎麼做

  • “這是一款無糖無油的餅乾。因為是全麥麪粉做的。所以糖尿病人和減肥的人可以放心吃,是個安全健康的食品”食材明細主料全麥面(60g)蕎麥麪(50g)黑麥面(40g)麥麩皮(15g)輔料鹽(適量)蘇打(5g)奶粉(一包)老面(一小塊)水(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)全麥蘇打餅乾的做法步驟1、把麪粉...
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家常葱油餅-葱油餅
  • 家常葱油餅-葱油餅

  • “家常葱油餅,香酥可口,鹹鮮適口!”食材明細主料小麥粉(300g)輔料香葱(適量)鹽(適量)菜籽油(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常葱油餅的做法步驟1、小麥粉和成軟硬適中的麪糰,醒面30分鐘。2、香葱切碎。3、麪糰揉勻擀開。4、抹菜籽油,灑鹽和葱花。5、捲起。6、切斷。7、收口,...
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全麥饅頭的做法 家常麪食-----【全麥饅頭】 全麥饅頭怎麼做
  • 全麥饅頭的做法 家常麪食-----【全麥饅頭】 全麥饅頭怎麼做

  • “家裏還有一包全麥粉,不想做麪包了,就放到麪粉裏蒸饅頭吃,本來我就喜歡吃雜糧饅頭,豆渣饅頭啥的,正合我意,但是全麥粉不能放得太多,放多了饅頭口感太粗糙,饅頭也揉不成型,所以蒸全麥饅頭,500麪粉放50克全麥粉蒸出來的饅頭口感不錯,組織也好。”食材明細主料麪粉(450克)全麥粉(50克)輔料...
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全麥雞肉捲餅的做法 全麥雞肉捲餅(無油版) 全麥雞肉捲餅怎麼做
  • 全麥雞肉捲餅的做法 全麥雞肉捲餅(無油版) 全麥雞肉捲餅怎麼做

  • “做法相當簡單,跟烙煎餅差不多,“配料”只有水,麪糊可幹可稀。當然,火候是關鍵。第一次做的時候把面活成了麪糰再擀平烙的,很硬。後來網上學習了一下,有人加了雞蛋調成糊狀,效果還可以。不想這麼浪費優質蛋白,大膽改良了一下,直接換成水。先後做了幾次:摻普通麪粉的,純全麥稀麪糊的...
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火麻粉全麥葱油餅怎麼做-火麻粉全麥葱油餅的做法
  • 火麻粉全麥葱油餅怎麼做-火麻粉全麥葱油餅的做法

  • “現在做麪食,很少全用精面的,故慮營養素單一,於是大多選擇全麥面或多種雜麪,這樣營養素全面一些,對健康有益。這款葱油餅不僅是全麥面的,而且還加了火麻粉,因為火麻複合蛋白粉裏,至少有7~8種營養成分,蛋白質含量豐富,所以在我們日常的餐桌上,注重品質很重要。”食材明細主料全麥麪粉...
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家常油餅怎麼做-家常油餅的做法
  • 家常油餅怎麼做-家常油餅的做法

  • “偶爾做些油餅,卷辣椒醬,火腿腸挺好的。”食材明細主料面(1斤)水(適量)輔料油(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常油餅的做法步驟1、準備1斤麪粉。2、麪粉分兩半,一半用熱水,一半冷水,和成光滑的麪糰。餳25分鐘。3、分成大小差不多的劑子,擀成餅狀。4、電餅鐺刷一層油,大火...
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家常全麥葱花餅如何做簡單又好吃
  • 家常全麥葱花餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘全麥葱花餅經常出沒於人們的餐桌之上,可謂人人皆愛。所需要的食材主要味全麥麪粉。全麥麪粉顧名思義,就是採用小麥精心製作的食材,富含多種營養物質,長期食用有助於人體健康。美味的全麥麪粉經過長時間的發酵...
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全麥橄欖油核桃餅乾的做法 口感極好的——全麥橄欖油核桃餅乾 全麥橄欖油核桃餅乾怎麼做
家常烙油餅怎麼做-家常烙油餅的做法
  • 家常烙油餅怎麼做-家常烙油餅的做法

  • “家常烙油餅層次分明,香軟可口、做法簡單、好吃不厭。”食材明細主料麪粉(適量)開水(適量)涼水(適量)油酥麪粉(適量)食用油(適量)調料鹽(少許)鹹香(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)家常烙油餅的做法步驟1、將面的1/2用熱水燙一下,另一半用涼水攪拌成絮狀。2、和成稍軟的麪糰。3、將麪糰...
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全麥千層饅頭(家常版)-全麥千層饅頭
  • 全麥千層饅頭(家常版)-全麥千層饅頭

  • 食材明細主料全麥麪粉(350g)老面(80g(酵母3克))水(180g)輔料蘇打(2g)鹽(5g)葱花(適量或者不加)油(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常版全麥千層饅頭的做法步驟1、準備材料;老面用温水化開。香葱切好。麪粉里加鹽和蘇打。然後把老面水倒進去揉成團2、揉成這樣的麪糰就可以放到温...
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油麥菜的做法大全家常
  • 油麥菜的做法大全家常

  • 油麥菜是我們平時大家都很喜歡吃的一種蔬菜,而且油麥菜含有大量的營養價值,只要我們大家平時多吃一些,對於我們高血壓和高血脂的防治是非常好的,而且現在的豬肉吃着也不香,所以多吃青菜是好的,那我們瞭解一下油麥菜的做法大全家常。油麥菜的做法大全家常一、蒜茸油麥菜材料主料...
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全麥葱油餅怎麼做-全麥葱油餅的做法
  • 全麥葱油餅怎麼做-全麥葱油餅的做法

  • “記得我的一個大哥説,一天不吃全麥麪包,就不能通,其實,全麥不一定要麪包,做餅子也可以呀,於是買了一包全麥麪粉,俺喜歡葱油餅這一口,試試做葱油餅唄。”食材明細主料全麥麪粉(3/4杯)全能麪粉(3/4杯)水(3/4杯)香葱(1棵)輔料菜油(適量)配料鹽(1茶匙)菜油(3湯匙)葱香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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家常油麥菜怎麼做-家常油麥菜的做法
  • 家常油麥菜怎麼做-家常油麥菜的做法

  • “簡單可口”食材明細主料油麥菜(兩整顆)輔料蠔油(少量)蒜(三瓣)紅辣椒(少量)鹽(少量)葱花(若干)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常油麥菜的做法步驟1、葱花油熗鍋,放五香粉蒜末炒香2、放小段油麥菜,簡單翻炒放耗油3、菜變色放辣椒也可以放少許澱粉勾芡!放鹽出鍋...
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全麥長條扭花餅乾的做法 黃油全麥長條扭花餅乾 全麥長條扭花餅乾怎麼做
  • 全麥長條扭花餅乾的做法 黃油全麥長條扭花餅乾 全麥長條扭花餅乾怎麼做

  • “繼上次的長條麪包之後,看小朋友吃起來方便,又推出了這款長條餅乾成品圖無法添加了,不知是什麼的問題,就一張圖片可以看了哦”食材明細主料低粉(135克)白芝麻鹽(15克)全麥粉(50克)黃油(30克)牛奶(100克)輔料蘇打(1/2小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)全麥長條扭花餅乾的做法步驟1...
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全麥葱花油餅怎麼做-全麥葱花油餅的做法
  • 全麥葱花油餅怎麼做-全麥葱花油餅的做法

  • 食材明細主料普通麪粉(適量)全麥麪粉(適量)輔料酵母粉(1小勺)温水(適量)香葱(適量)配料食用油(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全麥葱花油餅的做法步驟1、酵母粉用少許温水化開。倒入麪粉活成麪糰。麪糰在温暖處發酵2倍大。2、將發酵好的麪糰排氣後分更成若等份,靜置10...
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全麥面葱油餅怎麼做-全麥面葱油餅的做法
  • 全麥面葱油餅怎麼做-全麥面葱油餅的做法

  • “香酥美味,營養豐富,顏值不錯。”食材明細主料白麪粉(兩勺)全麥麪粉(一勺)輔料葱(少許)酵母(少許)純淨水((40度以下)少許)調料橄欖油(少許)鹽(少許)十三香(少許)五香(口味)酥(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全麥面葱油餅的做法步驟1、盆裏倒入白麪粉和全麥麪粉。2、麪粉中加酵母和温水,攪拌成絮狀,醒發...
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