家中常備的絲瓜蛋湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

絲瓜作為一種夏季蔬菜，有明顯清涼、利尿的效用。雞蛋也是一種家中常備的食材。在炎炎夏日，社交口燥的我們回到家，誰不想喝個解渴爽快的湯呢？絲瓜蛋湯簡單易做，不僅有絲瓜清涼的作用和雞蛋補充營養的相輔相成，更能補充伴隨流汗所流失的鹽分。實在是老少皆宜的夏日良品。

主料

絲瓜 ：250
雞蛋 ：1個

輔料

味精 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.絲瓜去皮切好洗淨備用

2.雞蛋一個打散在碗裏備用

3.鍋裏放水燒開

4.水開後將絲瓜倒入鍋內大火燒開換文火燒2-3分鐘

5.加入適量的鹽將打散的雞蛋倒入鍋內，攪拌均勻

6.燒開後放入適量的香油和味精即可

7.出鍋裝碗了

烹飪技巧

水燒開後放絲瓜，這樣絲瓜不會變黑