湯種培根香葱麪包怎麼做-湯種培根香葱麪包的做法

“這款麪包雖然做法簡單，但卻深受家人喜愛，鹹鹹的香香的軟軟的，不僅用料豐富，口感層次也豐富，既飽腹又美味，而且奶香味濃郁，是我最喜歡的一款鹹麪包！不論是用它做點心還是做早餐都是非常合適的！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

湯種培根香葱麪包的做法步驟

• 1、將除黃油以外的其他材料放入麪包桶裏設置一個和麪程序燙種：開水30克，砂糖2.5克，高筋麪粉25克，將高筋麪粉和砂糖攪拌均加入開水燙成團即可，冷卻備用。

• 2、一個程序之後放入黃油，再選擇二個和麪程序

• 3、基礎發酵至兩倍大，取出麪糰排氣，分成8份，鬆弛15分鐘

• 4、取一份麪糰擀皮，放上奶酪片

• 5、放上培根片（培根先放入鍋中煎熟備用

• 6、將麪皮對摺

• 7、再把麪皮捲起，最後的邊緣用手壓薄

• 8、全部做好後放到刷油的烤盤中

• 9、二次發酵至兩倍大，刷蛋液，再撒上香葱末烤箱預熱180度，上下火中層，烤20分鐘，上色後記得加蓋錫紙。

小竅門

燙種：開水30克，砂糖2.5克，高筋麪粉25克，將高筋麪粉和砂糖攪拌均加入開水燙成團即可，冷卻備用。
烤箱預熱180度，上下火中層，烤20分鐘，上色後記得加蓋錫紙。