家常菜絲瓜湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
鹽 :適量
水 :6碗
瘦肉 :200
青葱 :適量
香菜 :適量
胡椒粉 :少許
姜 :3片
主料
絲瓜 :340輔料
油 :少許鹽 :適量
水 :6碗
瘦肉 :200
青葱 :適量
香菜 :適量
胡椒粉 :少許
姜 :3片
具體步驟
1.新鮮的原材料。
2.絲瓜去皮後切實為兩半,斜刀切狀。瘦肉切溥片狀後用油和鹽拌勻醃製15分鐘。
3.沸水中加入薑片。
4.加入絲瓜拌勻再次煮沸。
5.煮沸後加入瘦肉煮至斷生,再加入少許胡椒粉調味即可關火了。
6.關火後加入青葱和香菜攪勻即可食用了。
7.清甜可口的絲瓜湯完成了。
絲瓜不宜生吃。絲瓜汁水豐富,宜現切現做,以免營養成分隨汁水流走。烹製絲瓜時應注意儘量保持清淡,油要少用,可勾稀芡,用味精或胡椒粉提味,這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
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