做法十分簡單圖解-一上桌就備受歡迎的香菇雞腿

香菇燉雞一直以來都是非常受大家喜愛的一道美食，無論是家中餐桌還是酒店餐廳，香菇雞腿總有它的一席之地。雞肉容易被人體吸收可以做到補氣養顏的功效。香菇有富含多種維生素對人體也有很好的幫助，兩者相結合，做到了美味又健康同時做起來也十分簡單。

主料

雞腿 ：2只
香菇 ：150克

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
黃豆醬 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備材料。葱切段，薑切片。雞腿洗淨剁小塊，幹香菇提前一夜用温水泡好。泡香菇的水留着備用。

第二步

油鍋燒熱，放入葱姜爆香，倒入雞腿塊，煸炒至顏色發白，無血水。

第三步

倒入醬油，翻炒至雞腿肉都裹上顏色。

第四步

倒上黃豆醬，翻炒均勻。

第五步

放入泡好的香菇，和泡香菇的水

第六步

再加上適量的清水，大火燒開後，轉中火，燒至醬汁濃稠

第七步

轉大火，收汁，調味，就可以享用美食了。

烹飪技巧：

香菇、醬不宜放的太多。