魚腥草涼拌要開水燙一下嗎

不需要。在做涼拌魚腥草的時候，不需要用開水燙，燙一下就會失去魚腥草本身的氣味，而且口感也不爽脆。涼拌之前只需把魚腥草用清水洗淨即可。魚腥草的吃法有很多，比如涼拌魚腥草、魚腥草排骨湯、魚腥草蘑菇湯、魚腥草炒雞蛋，也可以用魚腥草當做調料品。