魚腥草涼拌要開水燙幾分鐘

五分鐘。魚腥草也被稱為折耳根，在四川地區多為常見，可以涼拌後食用，先用鹽水浸泡15分鐘，洗淨後的魚腥草，可以用開水燙5分鐘，不僅能夠去除魚腥味，還可以起到消毒殺菌的作用。要注意的是，涼拌魚腥草要用顏色偏淡一點的魚腥草，這樣吃起來鮮嫩，容易咀嚼。