涼拌毛豆焯水幾分鐘

10~15分鐘。鍋內加入適量的水和各種大料以及調味品後，冷水放入毛豆水開後煮十多分鐘左右就可以食用了。煮毛豆的時間不宜過長，毛豆會因煮的太過久而變得口感綿軟水分過多。煮好後的毛豆可以放置在水中浸泡一小時左右後取出，這樣食用起來會更加入味。