毛豆米要焯水幾分鐘

10-15分鐘。毛豆米焯水的時間不要太長，否則會熟掉，會影響後面的製作過程。毛豆米在保存的時候可以使用保鮮袋密封好放置在冰箱裏面進行冷藏，但毛豆米在春天和夏天的時候不易保存，去皮的容易變質，沒去皮的比較容易變老，因此這兩個季節的時候不要買太多的毛豆米。