毛豆焯水幾分鐘才能吃

5-10分鐘。不管是帶殼還是剝殼的毛豆，一般入開水煮焯個5-10分鐘即可，這時的毛豆富有嚼勁又不會太熟軟爛，既可以直接食用，又可以入菜進行二次烹煮。帶殼煮的情況可以根據自己的口味添加適量的鹽、辣椒等佐料，一般煮到外殼成褐綠色最佳，是較受歡迎的下酒菜。