蓮藕焯水幾分鐘能熟
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五分鐘左右。炒蓮藕之前需要先將蓮藕焯水,切成薄片之後煮五分鐘左右就熟透了,之後撈出來過涼水,可以迅速降温,這樣再炒的話口感是清脆的。若是煲湯的話可以煮的時間稍微長一些,再燉的時候就容易軟了。燉湯時要選擇外形比較圓胖的,這種燉湯口感更好。
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五分鐘左右。炒蓮藕之前需要先將蓮藕焯水,切成薄片之後煮五分鐘左右就熟透了,之後撈出來過涼水,可以迅速降温,這樣再炒的話口感是清脆的。若是煲湯的話可以煮的時間稍微長一些,再燉的時候就容易軟了。燉湯時要選擇外形比較圓胖的,這種燉湯口感更好。