春筍要焯水幾分鐘
- 專業問答
- 關注:6.12K次
五至八分鐘。春筍中含有草酸物質,所以烹飪之前需要進行焯水處理,既能去除春筍的苦味,也能使春筍的口感變得更好。焯燙春筍時,去掉春筍的外殼,清洗乾淨,沸水下鍋煮制即可。焯燙後的春筍需要放在冷水中浸泡一會,烹飪後的春筍吃起來口感會更好。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/y7k8z.html
五至八分鐘。春筍中含有草酸物質,所以烹飪之前需要進行焯水處理,既能去除春筍的苦味,也能使春筍的口感變得更好。焯燙春筍時,去掉春筍的外殼,清洗乾淨,沸水下鍋煮制即可。焯燙後的春筍需要放在冷水中浸泡一會,烹飪後的春筍吃起來口感會更好。