萵筍焯水幾分鐘

10秒到1分鐘。萵筍可以生吃，其口感爽脆，焯水過久會變軟，所以萵筍焯水不需要很久。萵筍焯水要注意水開以後再下鍋，萵筍在沸水中變透明後即可撈出。萵筍萵筍適用的烹調手法有很多，涼拌、炒、燒等。