當前位置:味味甜 >

關於蘋果反轉蛋糕怎麼做好吃的餐飲百科

蘋果反轉蛋糕怎麼做-蘋果反轉蛋糕的做法
  • 蘋果反轉蛋糕怎麼做-蘋果反轉蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(90g)糖(60g)雞蛋(3個)牛奶(30g)黃油(30g)輔料蘋果(1個)糖(30g)肉桂粉(3g)黃油(5g)清水(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘋果反轉蛋糕的做法步驟1、蘋果去皮切片。2、20克水加30克糖放入鍋中。3、小火熬製成琥珀色。4、倒入蘋果炒到蘋果變軟出水,加入5克黃油和肉桂...
  • 16757
甜橙+梨如何做簡單又好吃-水果反轉蛋糕
  • 甜橙+梨如何做簡單又好吃-水果反轉蛋糕

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料梨:100橙子:100橙皮絲:1勺黑芝麻:2勺低筋麪粉:150糖:150泡打粉:2小勺黃油:120雞蛋:4個香草油:少許檸檬汁:半個輔料具體步驟1.黃油(50克)入鍋融化後加入50克糖炒至出泡倒入切小丁的梨和橙子。最後加檸檬汁。將鍋中的料全部...
  • 4568
反轉蘋果磅蛋糕怎麼做-反轉蘋果磅蛋糕的做法
  • 反轉蘋果磅蛋糕怎麼做-反轉蘋果磅蛋糕的做法

  • “普普通通幾個蘋果放冰箱一週都沒人去動它,花心思變個花樣做出來卻人人都要搶着吃,傍晚做好它沒留到第二天早上都沒了。焦糖蘋果片與無泡打粉蛋糕體的碰撞等於沒有負擔的甜蜜!這款磅蛋糕不打法黃油不放泡打粉我是非常感興趣的,一般提到磅蛋糕都是想到量大的黃油,苦逼的我真不...
  • 8113
焦糖菠蘿反轉蛋糕如何做簡單又好吃
  • 焦糖菠蘿反轉蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料新鮮菠蘿:300砂糖:100輔料黃油:100細砂糖:100雞蛋:2只低粉:100泡打粉:1/3茶匙具體步驟1.焦糖菠蘿:材料A中,菠蘿切小塊瀝水,放入鍋中,加入砂糖,煮開後繼續煮,會出很多水,一直煮至菠蘿有些軟,撈出菠蘿,剩餘的菠蘿糖水繼續煮...
  • 28809
檸檬反轉蛋糕怎麼做-檸檬反轉蛋糕的做法
  • 檸檬反轉蛋糕怎麼做-檸檬反轉蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)糖(80克)黃油(30克)FLUFF棉花糖(40克)低粉(100克)泡打粉(2克)檸檬蜂蜜汁(20克)檸檬蜂蜜檸檬(1個)蜂蜜(100克)棉花糖檸檬糖淋醬檸檬汁(10克)糖粉(30克)FLUFF棉花糖(5—10克)其他(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)檸檬反轉蛋糕的做法步驟1、檸檬蜂蜜汁需要提前一天製作,將檸檬切成...
  • 26602
反轉菠蘿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 反轉菠蘿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋白:4個糖粉:40菠蘿:150糖:30蛋黃:4個低筋麪粉:70輔料具體步驟1.菠蘿切小片備用;2.材料A中黃油小火溶化後加入糖,小火邊加熱邊攪拌,直至出現焦糖色;3.將煮好的糖汁倒入模具底部,將切好的菠蘿一片片的擺放整齊,儘量中...
  • 12900
反轉蘋果蛋糕怎麼做-反轉蘋果蛋糕的做法
  • 反轉蘋果蛋糕怎麼做-反轉蘋果蛋糕的做法

  • “2018新年好,身體健康,蘋果蘋果平平安安。反轉蘋果蛋糕,就是酸甜的蘋果在蛋糕模底下唄。這模具防粘,蛋糕軟潤晾着邊上有點回縮。”食材明細主料低筋麪粉(50克)雞蛋(兩個)蘋果(1/2個)糖(30克)輔料糖(30克)水(30克)油(6克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)反轉蘋果蛋糕的做法步驟1、蘋果...
  • 11709
菠蘿反轉蛋糕怎麼做-菠蘿反轉蛋糕的做法
  • 菠蘿反轉蛋糕怎麼做-菠蘿反轉蛋糕的做法

  • “喜歡菠蘿的酸酸甜甜,喜歡菠蘿淡淡的清香。這款蛋糕,將菠蘿與焦糖完美組合。配上海綿蛋糕。簡單美味。”食材明細主料低粉(90克)黃油(30克)牛奶(30克)糖(90克)雞蛋(3個)輔料糖粉(10克)焦糖菠蘿菠蘿(300克)糖(60克)沸水(15克)黃油(20克)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菠蘿反轉蛋糕的做法步...
  • 17504
焦糖蘋果翻轉蛋糕怎麼做-焦糖蘋果翻轉蛋糕的做法
  • 焦糖蘋果翻轉蛋糕怎麼做-焦糖蘋果翻轉蛋糕的做法

  • 食材明細主料蘋果肉(400g)低筋麪粉(65g)輔料雞蛋((小)5個)調料砂糖(165g)玉米油(40ml)檸檬汁(幾滴)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)焦糖蘋果翻轉蛋糕的做法步驟1、取一個八寸蛋糕模具,塗上一層薄油,篩上面粉,磕掉多餘的粉。2、蘋果肉切丁,放入鍋中,加入100g砂糖,小火煮出湯汁。3、取出35ml...
  • 9198
美味菠蘿反轉蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味菠蘿反轉蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把菠羅罐頭打開用濾網把菠羅和汁分開(汁只留一點點)把一條BUTTER放進我8X12的玻璃烤盤(就是那超市賣的最小的一種長玻璃盤),進微波爐一分半鐘,使它融化.然後把黃糖粉均勻灑在BUTTER上面.然...
  • 11178
反轉蘋果派怎麼做-反轉蘋果派的做法
  • 反轉蘋果派怎麼做-反轉蘋果派的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)蘋果(適量)麪包(適量)輔料白砂糖(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)反轉蘋果派的做法步驟1、蘋果削皮,切塊,備用。2、雞蛋,打成蛋液,備用。3、厚的麪包切片,一片切成四小塊。備用。4、熱鍋,將麪包塊圍着鍋底擺好。温度很高後,倒入蛋液(如圖)。等蛋液凝...
  • 4689
反轉檸檬蛋糕如何做簡單又好吃
  • 反轉檸檬蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:180雞蛋:3個檸檬:1個牛奶:100ml輔料白糖:45鹽:3動物性淡奶油:10白葡萄酒:10無鹽黃油:5具體步驟1.檸檬切片備用。2.蛋白蛋黃分離,分別盛在不同的碗裏。3.低筋麪粉過篩加糖15g,蛋黃三個,和其它除檸檬外的所...
  • 5528
蘋果翻轉蛋糕怎麼做-蘋果翻轉蛋糕的做法
  • 蘋果翻轉蛋糕怎麼做-蘋果翻轉蛋糕的做法

  • “翻轉蛋糕我是第一次做的,用烤箱也沒試過,電飯煲更加沒試過,所以都是抱不確定的態度的,還好電飯煲沒有令人失望,一次過關,香香甜甜的蘋果翻轉蛋糕幾乎2/3都讓兒子吃掉了。”食材明細主料低粉(110克)黃油(100克)蛋液(80克)牛奶(60克)泡打粉(2.5克)蘋果(1個)紅提幹(22克)輔料糖(50克)紅糖粉(6克)甜...
  • 6802
菠蘿反轉蛋糕如何做簡單又好吃
  • 菠蘿反轉蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料slices的菠蘿罐頭:1個雞蛋:4個糖:1/2cup低筋麪粉:3/4cupbakingpowder:1teaspoon牛奶:1/8cup罐頭裏的菠蘿汁:1/8cup玉米油:1/4cup檸檬汁:1/2teaspoon香草精:幾滴冷藏黃油:少許輔料具體步驟1.用黃油在模具底部塗抹一層...
  • 12391
香甜的菠蘿反轉蛋糕如何做簡單又好吃
  • 香甜的菠蘿反轉蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:300菠蘿:500輔料黃油:20白糖:50低粉:150酸奶:200紅糖:50具體步驟1.把菠蘿切片入鍋用糖水煮,後加紅糖2.準備好雞蛋和兩個無水無油的碗,蛋白與蛋黃分離3.蛋黃加酸奶和隔水溶化的黃油拌勻4.篩入低粉,拌勻。5....
  • 19470
反轉焦糖蘋果蛋糕怎麼做-反轉焦糖蘋果蛋糕的做法
  • 反轉焦糖蘋果蛋糕怎麼做-反轉焦糖蘋果蛋糕的做法

  • “秋天的蘋果又甜又香,煮幾片焦糖蘋果片與海綿蛋糕同烤,香甜綿蜜的口感中又有濃濃的蘋果香和醇厚的焦糖味。用美的微蒸烤料理爐PG2311w,蛋糕漲發效果好,底部的焦糖和蘋果片更好地滲透進蛋糕中,吃一塊,讓略有寒意的秋季有了陽光般的温暖和滿足。”食材明細焦糖蘋果蘋果(1個)細砂糖...
  • 15286
反轉蘋果派的做法 簡單的甜品-反轉蘋果派 反轉蘋果派怎麼做
  • 反轉蘋果派的做法 簡單的甜品-反轉蘋果派 反轉蘋果派怎麼做

  • “又温習了一次康熙來了中的反轉蘋果派,自己動手試了下還挺簡單的,喜歡酸甜口味的筒子們可以試下哦”食材明細主料吐司(2片)蘋果(1個)雞蛋(2個)牛奶(適量)輔料蜂蜜(適量)配料白砂糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)反轉蘋果派的做法步驟1、材料集合2、兩片吐司切成對等的十六片,...
  • 9881
家常菠蘿反轉蛋糕如何做簡單又好吃
  • 家常菠蘿反轉蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:170黑棕糖:165無糖菠蘿汁:180毫升中筋麪粉:190泡打粉:9鹽:3白糖:100雞蛋:3只香草精:3毫升新鮮菠蘿:1個輔料具體步驟1.預熱烤箱至205度。2.融化黃油,並用一點點黃油抹在9寸烤盤裏。3.混合120克黃油和黑棕糖以及6...
  • 13578
焦糖菠蘿反轉蛋糕怎麼做-焦糖菠蘿反轉蛋糕的做法
  • 焦糖菠蘿反轉蛋糕怎麼做-焦糖菠蘿反轉蛋糕的做法

  • “菠蘿季少不了做的一款蛋糕,蛋糕上覆滿飽滿多汁的菠蘿片,口味酸甜可口,甜而不膩。”食材明細主料雞蛋(5個)白砂糖(20+60克,蛋糕用)低粉(120克)植物油(50克)牛奶(45克)輔料菠蘿(半個)糖(60克,焦糖用)沸水(20克)黃油(25克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖菠蘿反轉蛋糕的做法步驟1、準備好材...
  • 6226
自制桂味反烤焦糖蘋果蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制桂味反烤焦糖蘋果蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料蘋果:2個熱水:25朗姆酒:1小勺細砂糖:70肉桂粉:適量輔料雞蛋:120糖粉:70低筋粉:82黃油:24牛奶:24具體步驟1.製作焦糖蘋果:2.蘋果洗淨去皮,對半切開去核,再切成5mm厚的片。3.厚底鍋內放砂糖,小火加熱到出現琥珀色,加入熱...
  • 21517
自制反轉蘋果派如何做簡單又好吃
  • 自制反轉蘋果派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料吐司:適量蘋果:適量雞蛋:適量牛奶:適量輔料蜂蜜:適量白糖:適量具體步驟1.吐司切片2.平底鍋預熱,將吐司平鋪擺在鍋內3.雞蛋打散,加入牛奶4.將蛋汁淋在吐司上5.待雞蛋邊翹起可以滑動時,扣在盤子內取出6.蘋果去皮...
  • 9767
菠蘿酸奶反轉蛋糕怎麼做-菠蘿酸奶反轉蛋糕的做法
  • 菠蘿酸奶反轉蛋糕怎麼做-菠蘿酸奶反轉蛋糕的做法

  • 食材明細菠蘿餡料菠蘿(300g)黃油(30g)冰糖(30g)蛋糕麪粉(70g)雞蛋(4個)油(45g)酸奶(200g)糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿酸奶反轉蛋糕的做法步驟1、30克黃油,放到小鍋裏融化。2、加入30克冰糖。3、熬到冰糖變色,加入菠蘿。4、煮到菠蘿變色,收汁。5、4個蛋黃70克低筋粉30克糖20...
  • 7265
反轉蘋果磅蛋糕如何做簡單又好吃
  • 反轉蘋果磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘反轉蘋果磅蛋糕是一款特別推薦的加水果的營養蛋糕,特別適合秋天吃。主要烹飪方法是烤,趁熱吃,特別美味。味道偏甜,可以當早餐,也可以做下午茶。具有生津止渴,健胃益脾,醒酒解暑的作用。主料蘋果:2個雞蛋:3個蛋糕粉...
  • 7540
自制菠蘿反轉蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制菠蘿反轉蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:50雞蛋:4個低筋麪粉:60牛奶:60白砂糖:70輔料鹽:1菠蘿肉:250水:20檸檬汁:幾滴具體步驟1.菠蘿去皮切片在淡鹽水泡5分鐘,洗淨,輔料中的水加白砂糖煮至大泡放入菠蘿,煮到快熟時加入輔料中的黃油,煮至水開,放涼,活底...
  • 14555
菠蘿反轉蛋糕自制如何做簡單又好吃
  • 菠蘿反轉蛋糕自制如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:300菠蘿:500輔料酸奶:200麪粉:100白糖:100黃油:30具體步驟1.白糖加水在鍋內加熱2.煮至起泡3.放入切好的菠蘿片4.放黃油5.煮至水分幾乎收幹6.盛入碗內7.蛋黃加酸奶拌勻8.加入融化的黃油9.拌勻10.繼續加...
  • 29078
專題