- “生煎花捲的創意靈感來自生煎包子,既然那個有生肉餡的都能熟,那咱這個層層疊疊的小花捲也一樣能熟。但這個花捲就不要做成傳統的又胖又圓的了。為了在鍋裏能多擺幾個,也為了能增大與鍋底的接觸面積,所以我把花捲做成了細長條的。熟得快,看着也可愛。特別是上面雪白暄軟的“瓤...
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- “孩他小姑給了不少的核桃,烤了一些核桃仁裝瓶子裏讓他當零食,話説這再好吃的東西也不能常吃,吃多了就膩了,我就想再換個花樣給他做成饅頭,估計他能喜歡,呵呵就有了這個核桃雙色花捲,第一次做這個樣子的花捲,嘗試成功,以前看人家做的感覺真漂亮,這次做了之後心裏也在竊喜,關鍵是加了...
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- “花捲一般是蒸着吃的,今天換個做法,採用生煎的方式,加了蕎麥麪的辣醬花捲,口感鬆軟,底部卻是金黃焦脆的,一鍋剛上桌就光盤了。”食材明細麪糰材料麪粉(150g)蕎麥麪(100g)酵母(3g)細砂糖(10g)水(130g)色拉油(10g)輔料色拉油(5g)鹽(3g)辣醬(1大勺)熟黑芝麻(10g)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)生煎...
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- “本款生煎花捲,表面蓬鬆柔軟,底部酥脆美味,搭配一碗稀粥、一碟小菜,這就是家的味道。”食材明細主料普通麪粉(500克)酵母(5克)温水(260克(根據麪粉的吸水性增減))輔料植物油(20克)鹽(2小勺)香葱(1把)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生煎香葱花捲的做法步驟1、將麪粉、酵母、温水混合,揉成...
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- “最近小葱挺便宜的,想做花捲吃,可是蒸的話比較麻煩,上次生煎包子很成功,乾脆我來生煎花捲吧。為了方便成熟,做的小卷子,又加了一點剁椒,有一種特別的風味,也可以換成其它的醬料,也可以不加,隨意。”食材明細主料中筋麪粉(200克)糖(10克)酵母(3克)水(110克)輔料葱花(適量)剁椒(適量)熟黑芝麻(適...
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- “所謂"雙香"呢就是香腸,香葱,其實這個是和原味花捲一同出鍋的,可是有些數據發不了,所以就在發一次了”食材明細主料白麪(200克)温水(適量)輔料香葱(3顆)香腸(一根)配料鹽(適量)油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙香花捲的做法步驟1、面和好發到兩倍大,揉出空氣備用2、葱和香...
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- “北方的冬天是灰色的,好多南方朋友來到北方都這樣説到。為什麼呢?冬天樹葉已落,即使是常青的松樹、柏樹和大葉黃楊等的葉子顏色也已經是老綠了,這些都為冬天的北方添了一抹灰色。給北京的冬天增添一抹嫩綠色吧,當然這是在餐桌上。看着嫩嫩的綠,讓心中的灰色少一點,再少一點。”...
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- “最近去超市的頻率高了,每次看到誘人的紫薯都忍不住買點回家,大部分時間都是煮米飯時放進去一起煮着吃,偶兒會變變花樣做其他美食。前幾天做冰皮月餅蒸了幾個紫薯,做完冰皮月餅後剩下一些紫薯泥正好用來搭配做花捲。加了紫薯泥做出來的花捲比普通白麪花捲更漂亮,也更加受小朋...
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- “想當初羣磕時我只想到做簡單的雙色花捲,總覺得很是不盡人意,可是一時又不知什麼樣的好看,偶然一天同事空間轉了一個花捲做法,幾乎都做過,唯獨這個豬蹄花捲沒做,但原帖子加的是肉餡,做的也不是那麼好看,於是遲遲未動手,昨個兒看到做派剩下的可可粉,想着怎麼消滅了,就想起了雙色卷,也...
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- “層層暄軟的花捲,非常漂亮的顏色,喜歡嗎?”食材明細主料麪粉(適量)南瓜(適量)輔料酵母(適量)水(適量)鹽(一點)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)雙色花捲的做法步驟1、南瓜蒸熟做成南瓜泥加酵母和麪2、活成白和黃2個麪糰醒發至2倍大3、醒好面揉麪排氣,然後擀成大的麪餅撒上油和乾粉,這...
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- 食材明細主料麪粉(適量)輔料豆渣(適量)奶清(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)酵母粉(適量)玉米油(適量)葱花(適量)甘藍汁(適量)葱香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色葱花捲的做法步驟1、準備白色麪糰所需材料。2、揉成光滑麪糰。3、紫色麪糰所需材料。4、揉成紫色的光滑麪糰。5、白麪團醒發...
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- “前幾天上載的金銀雙色卷竟然那麼受歡迎,是在我意料之外的,呵呵~習慣了麪食的本色吃法之外,改變下口感,對其來個華麗變身——蛋煎雙色卷,味道肯定錯不了~你説呢”食材明細主料金銀雙色卷(2個)輔料雞蛋(2枚)花生油(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋煎雙色卷的做法...
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- “萬能土雞蛋系列的第一款麪食,歡迎圍觀😍”食材明細主料普通麪粉(500克)雞蛋(2個)奶粉(40克)牛奶(180ml)輔料酵母(5克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色花捲的做法步驟1、準備材料:麪粉500克,雞蛋兩個,奶粉40克,牛奶180ml,酵母5克。2、麪粉平均分成兩份,取一個蛋清,剩餘一個半雞蛋打...
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- “花捲是一種經典的家常麪食。可以做成椒鹽、麻醬、葱油、五香等各種口味,營養豐富,味道鮮美,做法簡單。由於煎制而成,花捲不僅鬆軟適口底部更是焦黃脆香,別有一番風味。早餐配上一杯豆漿或者是牛奶,簡直是神搭,早餐吃厭了包子麪包,來一款鹹口的生煎花捲,既快手又簡單。”食材明細...
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- “生煎的好吃,只是適合現做現吃。”食材明細主料中粉(大概300克)輔料葱花(適量)乾酵母(適量)牛奶(適量)調料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生煎葱花捲的做法步驟1、牛奶倒碗裏,加點白糖,攪拌融化,加適量酵母,酵母的量視麪粉的量而定。跟着麪粉袋上寫的比例就很...
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- 食材明細主料南瓜麪糰(適量)紫薯麪糰(適量)輔料清水(適量)酵母粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雙色花捲的做法步驟1、南瓜泥與普通麪粉混合,加適量酵母粉,根據南瓜品種,酌情加水。2、活成軟硬適中的麪糰放温暖處發酵至兩倍大。3、發酵好的麪糰戳一個洞無回縮。4、揉勻排氣...
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- “春捲想必大家都愛吃,我也不例外。可是外面賣的春捲油太大,看着怕怕,所以我經常買回春捲皮自己包,然後放平底鍋裏煎着吃,這樣比油炸的還好吃呢。”食材明細主料春捲皮(300克)肉絲(100克)金針菇(100克)韭菜(50克)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)生煎春捲的做法步驟1、肉絲用澱粉,鹽,料...
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- 食材明細主料菠菜(2顆)麪粉(適量)輔料豬肉末(500g)胡蘿蔔(1個)香葱(2顆)姜(1塊)鹽(1勺)澱粉(2勺)生抽(1勺)食用油(適量)雞粉(1小勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色生煎包的做法步驟1、成品!2、材料。3、豬肉剁成肉末。4、放入一個大碗中,胡蘿蔔擦成細絲,香葱切成葱花,姜切末。5、分別調入一...
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- “這幾天我婆婆早餐天天做炒米粉加瘦肉粥,很想問一句,天天吃不厭嗎?還我都沒早餐可以傳了。最近這幾天一直肚子不舒服,我把做飯任務給我老公了,真的沒力氣做飯啊。這個雙色生煎做好幾天,一直沒發呢,今晚上菜。紫色不知是不是揉不夠,出來成品不光滑的。可我明明揉好久了,不知跟酵母...
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- 食材明細主料麪粉(300克)玉米麪(100克)水(適量)輔料酵母(4克)糖(30克)奶粉(15克)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香煎雙色花捲的做法步驟1、準備材料:麪粉、玉米麪、糖、酵母(奶粉和水沒拍)2、先去麪粉150克和玉米麪,糖20克,奶粉,酵母2克加水適量和成麪糰,如圖3、和好的玉米麪團,放盆裏發酵...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘早餐不想喝粥,也不想啃麪包,那怎麼辦好呢?沒事,讓生煎花生燕麥捲來拯救你。生煎花生燕麥卷是一道非常美味的食品呢,生煎花生燕麥卷的做法不是很複雜,而且做出來的生煎花生燕麥卷非常健康,營養搭配也是非常均衡的...
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- “這是我用九陽面點機做的超級大花捲,除了整形需要自己動手外,揉麪、發酵、蒸制,全部由麪點機來完成。一起來看看吧。”食材明細主料中筋麪粉(300克)清水(180克)酵母(3克)輔料自制花生醬(適量)鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味花生醬大花捲的做法步驟1、麪粉稱重後入桶中...
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- “以前也做過花捲,但感覺沒有別人做的細緻,這次咱也細緻一回,看能不能也做出個既漂亮又美味的花捲來,其實有時做飯和我們做其他事情一樣,只要用心肯花心思就是成功的一半,還有那一份愛生活,愛家人的美好心情。”食材明細主料中粉(500g)輔料發酵粉(4g)白糖(10g)小葱末(適量)玉米腸(2根)温水...
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- “花生醬促進生長髮育,健腦益智,適合生長髮育和學習的少年,用花生醬做的花捲真的很香,可以一試。”食材明細主料麪粉(200g)花生醬(4勺)輔料酵母(2g)白糖(5g)温水(110ml)調料鹽(2-3g)菜籽油(2勺)醬香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雙色花生醬小花捲的做法步驟1、麪粉200克+2克酵母+5克白糖+11...
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- 食材明細主料金龍魚雪花小麥粉((中筋麪粉)200克)輔料細砂糖(5克)玉米油(3克)酵母(2克)純淨水(105克)調料沙拉醬(適量)肉鬆(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生煎肉鬆花捲的做法步驟1、準備好所有食材。2、攪拌盆裏加麪粉、細砂糖、酵母、玉米油。3、邊加水邊用筷子攪拌成棉絮狀,利...
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