下酒菜涼拌腐竹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

涼拌腐竹，可是小編出去下館子必點的一道涼拌菜哦，這道菜非常的開胃，可以當飯前的開胃菜來吃哦。重點在於腐竹要做的足夠勻稱，攪拌的時候記得放點醋，這樣子味道更佳哦。咱廢話不多説了，就讓小編帶領各位一起做這道美味的涼拌腐竹吧。

主料

腐竹 ：適量

輔料

鹽 ：適量
醋 ：適量
香油 ：適量
芝麻 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
小葱 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
香葱 ：適量
芝麻醬 ：適量

具體步驟

1.將腐竹用清水泡4個小時。

2.一段胡蘿蔔切絲，洋葱切絲，葱切葱花碎。

3.撈出泡好的腐竹斜着切絲。

4.將切好的腐竹、胡蘿蔔絲、洋葱絲放入大碗中。

5.放入適量生抽、醋、鹽、芝麻醬、香油、雞精攪拌均勻。

6.裝盤，撒上芝麻、葱花碎即可開吃了。

烹飪技巧

無