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關於創意冷菜拼盤的餐飲百科

什錦冷菜如何做簡單又好吃
  • 什錦冷菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:2只小黃瓜:1條紅蘿蔔:1/2個雞蛋:2個梨:1個香菇:8朵沙拉筍:2個薑片:2片葱段:少許麻油:適量黃芥末:3大匙糖:2大匙醋:2大匙醬油:1大匙鹽:1小匙輔料具體步驟1.雞腿洗淨,與葱段、薑片一起放入滾水中煮至熟時,撈出瀝乾,待涼...
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爽口的創意冷菜拼盤如何做簡單又好吃
  • 爽口的創意冷菜拼盤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:30分鐘炎炎夏日吃上一口涼菜是不是很愜意人生的事情。那麼這款不僅美觀而且好吃的爽口的創意冷菜拼盤是不是吸引了你呢?想知道怎麼做的嗎?快跟着來看看吧,千萬不要因為覺得準備的東西多而嚇到。做法是很簡單的哦。...
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好看的創意冷菜拼盤如何做簡單又好吃
  • 好看的創意冷菜拼盤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:5分鐘每天吃着同樣的飯菜或許有些乏味無聊,我們何不做一個冷菜拼盤,讓生活也加點料,變得多姿多彩,而且製作過程非常的好玩,自己參與其中才知道多有趣。相信一定有非常多的人感興趣,那就快來吧,你都感覺自己廚藝大增了...
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美味的創意冷菜拼盤如何做簡單又好吃
  • 美味的創意冷菜拼盤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時創意冷菜拼盤,有沒有一看這個名字就很蠢蠢欲動。創意冷菜拼盤,一定會是又好吃又好看的菜餚呢。創意冷菜拼盤的主要食材有河蝦蘿蔔火腿西蘭花土豆萵筍還有香菇等等,可以看出食材是非常豐富的,所以營養搭配也是很...
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冷菜三兄弟如何做簡單又好吃
  • 冷菜三兄弟如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料藕:1節活草蝦:8只秋葵:5個蛋幹:1塊香菜:3棵輔料具體步驟1.酸辣藕片:熱鍋煸炒辣椒和花椒,蓮藕切薄片,入鍋迅速翻炒,淋少許白醋,即可。辣椒可以多些,花椒只能幾顆的,藕切的薄,快炒後會很爽脆的。2.大蝦拌秋葵:大蝦洗淨按...
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孔雀開屏水果拼盤的做法 孔雀開屏【創意水果拼盤】 孔雀開屏水果拼盤怎麼做
  • 孔雀開屏水果拼盤的做法 孔雀開屏【創意水果拼盤】 孔雀開屏水果拼盤怎麼做

  • 食材明細主料芒果(一個)木瓜(半個)輔料紅火龍果(半個)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孔雀開屏水果拼盤的做法步驟1、葡萄枝清洗乾淨做樹枝,木瓜豎着切長條,去掉籽,卡在葡萄枝中固定。2、芒果去皮切片(皮先不要扔掉,稍後做翅膀用),用葉子形狀的大號模具刻出小片。(家裏有類似形狀...
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10種創意水果拼盤怎麼快速完成
  • 10種創意水果拼盤怎麼快速完成

  • 1、準備好自己喜歡的水果,擺盤的盤子,切割水果用的小刀;2、在網上搜索或者自己繪製一幅簡筆畫,根據簡筆畫的形狀對水果進行切割;3、將切割好的水果塊按照簡筆畫進行擺盤。...
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創意拼盤一對牛彈琴的做法 創意拼盤一一對牛彈琴 創意拼盤一對牛彈琴怎麼做
創意水果拼盤的做法 創意水果拼盤——童話 創意水果拼盤怎麼做
  • 創意水果拼盤的做法 創意水果拼盤——童話 創意水果拼盤怎麼做

  • “愛做夢的朋友們,有沒有被這浪漫的童話畫面給迷住雙眼啊?水果拼搭不再是簡簡單單的切塊扔進盤子就完事了,喜歡追求精緻生活愛做夢的你,不妨可以來試一試用水果拼出一幅盤子裏的童話故事,如果做給孩子吃,有趣的畫面就可以更會大受孩子的歡喜哦!來吧!讓我們和水果一起瘋狂起來”食...
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紅火龍果版涼皮創意拼盤的做法 國色天香【紅火龍果版涼皮創意拼盤】 紅火龍果版涼皮創意拼盤怎麼做
創意拼盤的做法 花若盛開,蝴蝶自來 創意拼盤怎麼做
  • 創意拼盤的做法 花若盛開,蝴蝶自來 創意拼盤怎麼做

  • 食材明細主料梨(適量)獼猴桃(適量)黃瓜(適量)橘子(適量)草莓(適量)輔料奧利奧餅乾(適量)酸甜(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)創意拼盤的做法步驟1、梨切片改刀成花瓣,黃瓜皮切幾條備用2、獼猴桃切片改刀成樹葉的形狀3、草莓切幾片備用4、黃瓜切半圓形備用5、所有準備好的材料擺入盤中...
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水果創意拼盤大推薦
  • 水果創意拼盤大推薦

  • 水果大家都喜歡吃吧,水果是我們平時吃的比較多的一種食物,因為它裏面含有豐富的維生素、纖維素以及各種微量元素,對我們的身體是非常有益的。很多小夥伴喜歡吃水果,還喜歡自己做水果拼盤。因為水果拼盤不僅好看,而且好吃還品種豐富,非常適合宴請賓客的時候來擺上這麼一盤,或者家...
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西瓜蛋糕西瓜拼盤的做法 創意西瓜蛋糕西瓜拼盤 西瓜蛋糕西瓜拼盤怎麼做
  • 西瓜蛋糕西瓜拼盤的做法 創意西瓜蛋糕西瓜拼盤 西瓜蛋糕西瓜拼盤怎麼做

  • “還在用勺挖西瓜?還在用牙啃西瓜?NO,給西瓜凹個造型,作個西瓜蛋糕。不知道戚風和海綿怎麼看Ta?寶寶們,來吃西瓜嘍~”食材明細主料西瓜(1個)其它自己喜歡的任意水果(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜蛋糕西瓜拼盤的做法步驟1、準備食材:西瓜:1個2、準備食材:自己喜歡的任意...
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什錦拼盤的做法 花式冷拼—什錦拼盤 什錦拼盤怎麼做
  • 什錦拼盤的做法 花式冷拼—什錦拼盤 什錦拼盤怎麼做

  • “花式冷拼是由一般的冷菜拼盤逐漸發展而成的,發源於中國,是悠久的中華飲食文化孕育的一顆璀璨明珠,其歷史源遠流長。唐代,就有了用菜餚仿製園林勝景的習俗。宋代,則出現了以冷盤仿製園林勝景的形式,明、清之時,拼盤技藝進一步發展,製作水平更加精細。而花式冷拼是指利用各種加工...
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創意的龍舟拼盤如何做簡單又好吃
  • 創意的龍舟拼盤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘吃飯的時候擺盤也是很重要的。好的擺盤會讓人一看就有食慾,這也是為什麼很多人願意吃西餐啦。龍舟拼盤,聽起來是不是很高大上呢,其實很簡單的一道菜!吐司,黃瓜,加上小烤腸,擺得美美的,看起來是不是就很有食慾呢~...
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如何做簡單又好吃-自創水果沙拉創意拼盤
  • 如何做簡單又好吃-自創水果沙拉創意拼盤

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:21分鐘這道自創水果沙拉創意拼盤最大的特色就是野外觀非常的好看,而且裏面的水果也是很簡乾的,常見的水果,主要的材料就是黃瓜和小番茄,當然擺盤還是需要一定的技術的,做出來的拼盤十分的好看,小朋友看到一定會喜歡的,...
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小貓釣魚創意拼盤的做法 小貓釣魚草莓創意拼盤 小貓釣魚創意拼盤怎麼做
  • 小貓釣魚創意拼盤的做法 小貓釣魚草莓創意拼盤 小貓釣魚創意拼盤怎麼做

  • “我們吃草莓經常會看到有些形狀怪異的,果子特意挑選了一個長得像貓咪頭部的草莓搭配常見的形狀做了一幅趣味拼盤讓大家樂一樂。看,這釣魚的貓咪是不是萌萌噠?要不要試一試?”食材明細主料普通草莓(幾個)特殊形狀草莓(一個)輔料海苔(半張)青蘋果(半個)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
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涼菜 創意擺盤涼菜怎麼做-創意擺盤涼菜的做法 創意擺盤
  • 涼菜 創意擺盤涼菜怎麼做-創意擺盤涼菜的做法 創意擺盤

  • 食材明細主料黃瓜(1根)豆芽(1把)包菜(半個)胡蘿蔔(一根)香腸(一根)輔料蒜末(適量)調料鹽(少許)生抽(少許)醬油(少許)香油(幾滴)陳醋(適量)辣椒油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)創意擺盤涼菜的做法步驟1、成品圖。2、所有食材準備好,包菜胡蘿蔔改刀切絲,開水炒燙去生味撈出,過冷水,攥...
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黨氏自創意蓋飯拼盤怎麼做-黨氏自創意蓋飯拼盤的做法
  • 黨氏自創意蓋飯拼盤怎麼做-黨氏自創意蓋飯拼盤的做法

  • 食材明細主料培根(一片)黑米飯(適量)青椒(半個)土豆(1個)胡蘿蔔(1/3個)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)沙拉(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黨氏自創意蓋飯拼盤的做法步驟1、製作土豆泥,當作“水”1)土豆去皮切塊蒸鍋蒸熟2)出鍋活成泥,鹽和胡椒粉3)胡蘿蔔切末入土豆中,攪拌均勻4)裱花工具準...
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創意冷菜怎麼做-創意冷菜的做法
  • 創意冷菜怎麼做-創意冷菜的做法

  • “春季蔬菜較多,此款冷菜取現有食材隨意搭配的,營養豐富、口味鮮美、漂亮養眼,家庭飲食也要豐富多彩、不斷翻新創新以滿足家人的口味來調整變化。”食材明細主料油菜(適量)菌菇(適量)冬蟲夏草(適量)輔料鹽(適量)醬油(少許)香醋(適量)雞精(適量)香油(適量)花椒油(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)半小時(耗時...
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雙拼冷盤怎麼做-雙拼冷盤的做法
  • 雙拼冷盤怎麼做-雙拼冷盤的做法

  • “這是一道刀功雙拼冷盤,用刀功把蘿蔔和萵筍切成很細的絲,再用調味將蘿蔔細絲製成豆豉辣椒味,把萵筍細絲製成糖醋味,午餐肉切均勻的薄片,半覆蓋兩種風味的細絲”食材明細主料蘿蔔(120克)萵筍(120克)午餐肉(100克)輔料生抽(1勺)醋(0.5勺)綿白糖(少許)芝麻油(0.5勺)辣椒油(0.5勺)豆豉(少許)其他(口...
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創意拼盤的做法 出淤泥而不染,濯清漣而不妖 創意拼盤怎麼做
  • 創意拼盤的做法 出淤泥而不染,濯清漣而不妖 創意拼盤怎麼做

  • 食材明細主料洋葱(四分之一個)草莓(一個)獼猴桃(一個)黃瓜(半個)香菜(1棵)輔料沙拉醬(適量)原味(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)創意拼盤的做法步驟1、黃瓜用刮皮刀切片2、將獼猴桃橫切片3、洋葱斜刀切4、將切好的食材拼在一起,搞定🤗5、吃的時候澆上沙拉醬...
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這些冷菜拼盤都非常不錯-冷菜拼盤推薦
  • 這些冷菜拼盤都非常不錯-冷菜拼盤推薦

  • 通常我們在吃飯的時候,除了會有一些熱菜之外,基本上也會有一些冷菜的存在,冷菜是有很多的烹飪方式的,冷菜的裝盤也是有一定的講究的,當然在我國冷菜的種類是非常多的,比如説常見的冷菜,有涼拌蒜蓉茄子,香辣口水雞,手撕茄子,棒棒雞絲,冷菜拼盤就是將幾種冷菜組合在一起,接下來小編會向...
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花好月圓拼盤的做法 花好月圓拼盤【創意山藥泥拼盤】 花好月圓拼盤怎麼做
  • 花好月圓拼盤的做法 花好月圓拼盤【創意山藥泥拼盤】 花好月圓拼盤怎麼做

  • “鐵棍山藥外皮像生鏽似的故名鐵棍山藥,營養豐富,且含有硒、鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素,對健腦有重要作用。別看它細細長長的能改善冠狀動脈及微循環血流,調節內分泌、補氣通脈,補虛上品,對治療糖尿病有較好療效。山藥蒸熟和紫薯混合成泥做了一道甜食《花好月圓》,中秋佳...
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冷盤小四拼怎麼做-冷盤小四拼的做法
  • 冷盤小四拼怎麼做-冷盤小四拼的做法

  • “昨天辦中元節自己做的冷盤閩南叫冷盤也就是拼盤,冷盤是在閩南宴席所上的第一個菜。將一些小菜集合作為菜閩南的拼盤樣式非常多變,今天介紹一個簡單的小四拼”食材明細主料叉燒肉(1塊)皮蛋(2個)章魚(3只)海蜇皮(1包)輔料黃瓜(2片)西紅柿皮(1個)鹹鮮(口味)氽(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冷盤小...
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