「美味可口」韭菜炒豆芽如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韭菜 ：300
豆芽 ：300

輔料

油 ：適量
花椒 ：少量
葱 ：少量
姜 ：少量
鹽 ：適量
醬油 ：少量

具體步驟

1.韭菜洗淨，瀝乾。

2.豆芽洗淨，瀝乾。

3.葱切絲，薑切片。

4.熱油鍋，放入少許花椒。

5.將葱姜放入油鍋中，爆香後，將葱姜和花椒一起撈出。

6.將豆芽放入鍋中。翻炒。

7.放入韭菜，翻炒。

8.放入適量的鹽。翻炒。

9.放入少量的醬油，翻炒均勻即可出鍋。

烹飪技巧

韭菜一定要充分瀝水，否則加入了鹽後，就特別容易出湯。炒菜一定要快，因為韭菜和豆芽特別容易爛。