「美味可口」家常炒豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：500

輔料

老抽 ：1勺
油 ：適量
葱薑蒜 ：適量
生抽 ：1勺
澱粉 ：1勺
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豆腐切成一釐米厚，三釐米長寬的厚片；

2.葱切絲，姜蒜切片備用；

3.鍋內坐油，燒到八成熱，放入葱薑蒜爆香，炒出香味後放入豆腐小心翻炒；

4.調一個碗汁兒，一勺老抽，一勺生抽，胡椒粉適量，鹽適量，澱粉一勺；

5.豆腐翻炒至外皮比較硬的時候，倒入碗汁兒，快速翻炒兩分鐘，關火；

6.很香的家常豆腐啊~

烹飪技巧

豆腐翻炒不要頻繁，要等定型了再翻，要不就成豆腐碎了