「美味可口」銀芽雞絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胸肉 ：300公克
綠豆芽 ：300公克
蒜頭 ：1瓣
紅辣椒絲 ：少許
1.鹽 ：1/2大匙
胡椒粉 ：1小匙
米酒 ：1大匙
太白粉 ：1/2大匙
香油 ：1/2大匙
2.鹽 ：1小匙
高湯 ：1/2杯

輔料

具體步驟

1. 雞胸肉切絲，先用調味料1拌勻，再放入燒熱的油鍋中，稍微過一下油，撈起後瀝乾油分備用。

2. 將綠豆芽頭尾摘除，蒜頭拍碎備用。

3. 鍋內放入1大匙油燒熱，先爆香蒜頭，再加入1/2杯高湯，煮滾後，加入銀芽、雞絲、鹽，一起拌炒均勻至熟，盛盤時擺上紅辣椒絲裝飾即可。