「美味可口」絲瓜蛋湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

絲瓜 ：300
雞蛋 ：50

輔料

雞精 ：適量
十三香 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.絲瓜洗淨去皮

2.絲瓜切段

3.雞蛋一個

4.過熱油，姜蒜爆香，放入一碗水

5.水燒開後，放入絲瓜

6.加入適量鹽

7.雞蛋打散

8.倒入雞蛋液

9.煮沸

10.碗內放入一勺雞精

11.放入一小勺十三香

12.放入適量白醋

13.煮沸的湯倒入碗中即可

烹飪技巧

絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味