孔雀開屏水果拼盤的做法 孔雀開屏【創意水果拼盤】 孔雀開屏水果拼盤怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

孔雀開屏水果拼盤的做法步驟

• 1、葡萄枝清洗乾淨做樹枝，木瓜豎着切長條，去掉籽，卡在葡萄枝中固定。

• 2、芒果去皮切片(皮先不要扔掉，稍後做翅膀用），用葉子形狀的大號模具刻出小片。（家裏有類似形狀的模具均可,最好有大中小號。）

• 3、芒果片擺放盤子最外邊。（第一層）

• 4、木瓜切片，用中號的模具刻出小片，利用它的漸變色做孔雀的羽毛。（第二層）

• 5、火龍果去皮切片，用最小號模具刻出小片。（皮先不要扔掉，稍後做翅膀用）

• 6、木瓜片擺放好後（第二層），再放一層芒果片（第三層），擺放上火龍果片（第四層）。第二圈用中號模具刻小片，依次擺放。

• 7、木瓜用中號模具刻出小片。

• 8、擺放靠近孔雀的地方。（第三圈）

• 9、火龍果皮二分之一處用剪刀剪細條，圍在孔雀下邊。

• 10、取一塊減掉的火龍果皮，剪成接近三角形，放在頭部，火龍果籽做眼睛。（火龍果的皮，具有粘性，很容易沾住）

• 11、最後一層火龍果擺放好後，再用大號吸管扎芒果小圓片，擺放到最上邊。

• 12、芒果皮剪開細長條，頂端不要剪斷了哦，放到火龍果皮上做翅膀。再刻幾個小花朵放樹枝上。（花朵部分我用的是桃子）

• 13、成品圖。

• 14、美麗的孔雀是吉祥、善良、華貴的象徵！

• 15、時空無花情花開，

• 16、羽絨豪放雲天嬌。

• 17、芳情雀豔若翠仙，

• 18、飛鳳玉凰下凡來~~~

小竅門

菜譜中用的盤子是9寸的，要選用平盤好擺放。孔雀的羽毛部分用大中小號模具刻出來會更形象。芒果用的是澳芒，儘量選用大個的，好切片。擺放過程中用竹籤協助會很方便。