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關於貓爪的餐飲百科

甜香貓爪費南雪如何做簡單又好吃
  • 甜香貓爪費南雪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:20分鐘貓爪費南雪,這其實就是一道非常美味的糕點小吃,費南雪,也譯作杏仁長蛋糕,費南雪的口味非常的多,也可以根據自己喜歡的口味添加一些水果,巧克力之類的,這樣吃起來口感更加的美味,這道採用貓爪的模具做出來的費南雪...
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貓爪芋頭蛋糕怎麼做-貓爪芋頭蛋糕的做法
  • 貓爪芋頭蛋糕怎麼做-貓爪芋頭蛋糕的做法

  • 食材明細主料芋頭(3個)低筋粉(200g)雞蛋(2個)牛奶(200g)輔料糖粉(30g)油(60g)泡打粉(5g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)貓爪芋頭蛋糕的做法步驟1、芋頭蒸熟去皮。2、捏碎,3、放入雞蛋麪粉牛奶泡打粉油糖。4、攪拌均勻。5、裝模具。6、180℃20分鐘。...
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「DIY美食」萌萌噠貓爪棉花糖如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」萌萌噠貓爪棉花糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料水:20雞蛋清:一個糖:35吉利丁片:一塊麥芽糖:25輔料雞蛋:一個玉米澱粉:適量具體步驟1.玉米澱粉炒熟,用洗乾淨的雞蛋印出一個小窩2.麥芽糖和糖加水混合備用3.雞蛋清加入一滴檸檬汁和10克糖打發到硬性發泡4.混合...
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胡蘿蔔貓爪蛋糕怎麼做-胡蘿蔔貓爪蛋糕的做法
  • 胡蘿蔔貓爪蛋糕怎麼做-胡蘿蔔貓爪蛋糕的做法

  • “胡蘿蔔是很家常的一種蔬菜,含有多種維生素、胡蘿蔔素以及免疫力很強的木質素,營養非常豐富,被稱為“小人蔘”。可是它獨有的味道卻讓很多孩子拒之門外,不愛吃它。我家安寶以前也是這樣的,可是這麼有營養的蔬菜不吃又不行,於是我就絞盡腦汁開發多種做法,功夫不負苦心人,現在我家...
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超萌貓爪棉花糖如何做簡單又好吃
  • 超萌貓爪棉花糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料明膠:10水飴:60輔料水:120ML白砂糖:150具體步驟1.主料中的明膠和水飴在一個大碗中混合當時是為了消耗家裏的明膠粉就用了粉。更建議使用原方子的明膠。(如果要用明膠要先用水泡軟後瀝去水分再與水飴混合)其...
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貓爪手指餅乾怎麼做-貓爪手指餅乾的做法
  • 貓爪手指餅乾怎麼做-貓爪手指餅乾的做法

  • “手指餅乾(Ladyfinger)是意大利的一種傳統餅乾,經常出現在提拉米蘇、慕斯蛋糕、冰淇淋等裝飾上。它個頭小巧,口感香酥,入口即化,不油不膩,只需要用雞蛋、糖、和低筋粉三種基礎材料就能做,無需模具,無任何添加劑,可以放心做給孩子吃。把普通的手指餅乾用巧克力裝飾一下,做成萌萌噠貓...
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小貓爪海棉蛋糕的做法 超萌的小貓爪海棉蛋糕 小貓爪海棉蛋糕怎麼做
  • 小貓爪海棉蛋糕的做法 超萌的小貓爪海棉蛋糕 小貓爪海棉蛋糕怎麼做

  • “海棉蛋糕是入門烘焙愛好者最初接觸的蛋糕之一,大家都説海棉蛋糕相當戚風蛋糕更簡單、失敗率更低,對於我來講,正好相反,戚風蛋糕大約試過2次之後就掌握訣竅製作成功,海棉蛋糕最初幾次都是以失敗告終,剛出爐好好的,過一會都回縮,看到失敗的成果嚴重打擊積極性,好長一段時間不再碰...
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貓爪形紫薯蛋撻怎麼做-貓爪形紫薯蛋撻的做法
  • 貓爪形紫薯蛋撻怎麼做-貓爪形紫薯蛋撻的做法

  • 食材明細主料紫薯(2個)麪粉(40克)雞蛋(1只)純牛奶(30毫升)零卡糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)貓爪形紫薯蛋撻的做法步驟1、食材:紫薯(已蒸熟)、麪粉、雞蛋、純牛奶、零卡糖。2、將紫薯剝去皮放入大碗裏、用勺子搗碎,加入30克麪粉。3、和成團。4、將雞蛋打入碗裏,加入30毫升純...
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甜點貓爪棉花糖如何做簡單又好吃
  • 甜點貓爪棉花糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料水飴:94牛奶:10吉利丁片:2片細砂糖:74蛋清:54水:35輔料玉米澱粉:適量具體步驟1.把玉米澱粉炒熟2.雞蛋洗淨擦乾,蓋上保鮮膜,用較圓的一頭按出小凹坑,按完一次之後在原來的位置再按一次,讓小坑更結實3.吉利丁片用...
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西瓜貓爪果凍怎麼做-西瓜貓爪果凍的做法
  • 西瓜貓爪果凍怎麼做-西瓜貓爪果凍的做法

  • 食材明細主料西瓜(適量)明膠(15G)輔料涼白開(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜貓爪果凍的做法步驟1、西瓜。2、西瓜切小塊。3、去子。4、切小塊放入榨汁。5、西瓜汁燒開。6、明膠放到鍋裏隔水加熱。7、把西瓜汁和明膠充分融合。8、放入爪印模具,一晚。9、脱模後的果...
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自制貓爪費南雪如何做簡單又好吃
  • 自制貓爪費南雪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:50分鐘    烹飪時間:20分鐘費南雪是起源於發過的小糕點,起初專指杏仁長蛋糕,現已發展成花樣繁多的糕點品種,貓爪費南雪就是其中之一。貓爪費南雪的製作工藝細膩,成品既美味又美觀,做法也較為簡單,一直是西點中熾手可熱的小甜點,每天吃幾個...
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美麗的貓爪棉花糖如何做簡單又好吃
  • 美麗的貓爪棉花糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘貓爪棉花糖,形狀獨特。棉花糖吃太多的話就很容易使人體造成肥胖,因為人體內糖的作用也是非常重要的!所以糖的攝取不要過多也不要過少!吃什麼東西都應該適可而止!!不能吃多!特別是小孩子。主料雞蛋:1個糖:60g水:20g...
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童趣貓爪饅頭怎麼做-童趣貓爪饅頭的做法
  • 童趣貓爪饅頭怎麼做-童趣貓爪饅頭的做法

  • “小朋友喜歡的花樣饅頭。做法簡單,鬆軟好吃。”食材明細主料麪粉(250g)温水(100g)冷水(40g)輔料酵母粉(2g)蜜紅豆(少許)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)童趣貓爪饅頭的做法步驟1、準備原料。2、酵母粉、温水和冷水混合均勻倒入麪粉中。3、揉成軟一點的麪糰,發酵20分鐘。4、麪糰揉...
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貓爪蛋糕卷(煤有詳細過程)如何做簡單又好吃
  • 貓爪蛋糕卷(煤有詳細過程)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:4個低粉:適量(窩不知道多少…)輔料糖:適量~醋:幾大滴打蛋用的澱粉:小半勺也是打蛋用的牛奶:一點點可加可不加奶茶粉:小半勺具體步驟1.蛋黃蛋白分離在蛋黃里加糖加奶攪拌攪拌攪到煤有顆粒時再加篩過的低粉...
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萌萌貓爪麻薯的做法 萌萌貓爪麻薯,軟軟萌萌,香甜軟糯,不容錯過的新年小甜品。 萌萌貓爪麻薯怎麼做
熊掌與貓爪湯圓如何做簡單又好吃
  • 熊掌與貓爪湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:9分鐘主料糯米粉:100可可粉:5白糖:10熱牛奶:少量輔料具體步驟1.第一步來張團圓照,還想做草莓大福所以一起翻滾吧,圓子們!花生餡兒是媽媽炒的花生米然後用料理機絞碎,特別香~2.我自己在平安夜包湯圓,所以實在沒人給我照步驟...
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貓爪凍的做法 【四葉小館】貓爪凍 貓爪凍怎麼做
  • 貓爪凍的做法 【四葉小館】貓爪凍 貓爪凍怎麼做

  • 食材明細主料豬肉皮(200g)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)貓爪凍的做法步驟1、貓爪凍,可愛Q彈2、肉皮洗淨煮熟3、切成小粒,放入豆漿機,按比例加入水,點選豆漿開始製作4、豆漿機自動工作完畢,把煮好的肉皮漿倒入貓爪模具,冷卻後封上保鮮膜,放進冰箱冷藏室凝固即可5、脱模就可以啦...
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誘人的貓爪棉花糖如何做簡單又好吃
  • 誘人的貓爪棉花糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料吉利丁粉:5蛋清:2個白砂糖:45檸檬汁:3滴麥芽糖:35輔料玉米澱粉:200清水:20食用色素:3滴具體步驟1.準備好材料。。2.吉利丁粉倒入飲用水。3.攪勻備用。4.不粘鍋小火將玉米澱粉炒熟。(出硬塊,稍微聞到一些香味兒...
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好吃的貓爪棉花糖如何做簡單又好吃
  • 好吃的貓爪棉花糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘貓爪棉花糖是一款休閒甜品類小吃,屬於女孩子的心頭肝。這款棉花糖所需要的主要材料有蛋白、白醋、生粉、水、糖和魚膠片,輔料由食用粉色色素。在這些材料的搭配下,一款可愛的貓爪棉花糖便可以完成了。甜類食...
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貓爪萌趣冰皮月餅怎麼做-貓爪萌趣冰皮月餅的做法
  • 貓爪萌趣冰皮月餅怎麼做-貓爪萌趣冰皮月餅的做法

  • “冰皮月餅是月餅中做法最簡單的,餅皮無需烘烤,冷藏後進食,還能做出各種漂亮萌趣的造型,深受小朋友的喜愛,但冰皮的做法很重要,要不然做出的冰皮不Q糯的,口感就不好。”食材明細主料糯米粉(75克)粘米粉(75克)澄粉(50克)牛奶(350克)白砂糖(40克)植物油(30克)輔料白豆沙(450克)甜味(口味)蒸(工藝)數...
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萌萌貓爪饅頭怎麼做-萌萌貓爪饅頭的做法
  • 萌萌貓爪饅頭怎麼做-萌萌貓爪饅頭的做法

  • “粉粉的貓爪饅頭,萌萌的很可愛,很適合做給寶寶吃。”食材明細主料中筋麪粉(300g)牛奶(150g)糖(25g)酵母(3g)無味色拉油(5g)輔料紅曲粉(1小撮0.5g左右)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)萌萌貓爪饅頭的做法步驟1、將主料裏的材料放入廚師機中攪拌。2、攪拌成光滑柔軟的麪糰。3、分出80g...
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超萌貓爪小蛋糕怎麼做-超萌貓爪小蛋糕的做法
  • 超萌貓爪小蛋糕怎麼做-超萌貓爪小蛋糕的做法

  • “很萌很Q的小蛋糕。小寶寶一定會喜歡的。模具是三能不粘貓爪模具(SN61275),尺寸大概是直徑5cm左右。蛋糕糊採用的是戚風的配方,8寸的用量減半。大約能做16個小蛋糕。為了做出漂亮的小爪子,特意將蛋糕糊弄成了兩種顏色。一種是黃色的本色蛋糕糊,另一種加了一大勺可可粉拌成了咖...
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萌萌的貓爪棉花糖如何做簡單又好吃
  • 萌萌的貓爪棉花糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘貓爪棉花糖其實就是一種形狀長的像貓爪一樣的軟綿糖,棉花糖在超市都能見到,有的像小筆桶或者冰淇淋的形狀,貓爪本身是肥嘟嘟可愛的形態,把棉花糖做成貓爪的樣子不僅可愛看着都心都化了,吃屁來軟綿綿的,口感甜甜...
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貓爪麪包怎麼做-貓爪麪包的做法
  • 貓爪麪包怎麼做-貓爪麪包的做法

  • “萬能的手抓餅,新學的懶人版手抓餅,又酥又脆,太好吃了,做法真的超級簡單,懶人輕輕鬆鬆在家就能搞定。”食材明細主料手抓餅(1張)火腿腸(1根)輔料雞蛋(1個)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)貓爪麪包的做法步驟1、準備好食材。2、將手抓餅提前拿出來解凍幾分鐘,放上火腿腸。3、從火腿...
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自制貓爪棉花糖-貓爪棉花糖
  • 自制貓爪棉花糖-貓爪棉花糖

  • 食材明細主料吉利丁片(10克)輔料蛋白(2個)細砂糖(94克)水(42克)玉米澱粉(適量)草莓布丁粉(10克)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)高級(難度)自制貓爪棉花糖的做法步驟1、玉米澱粉先鋪到一個平平的盤子上2、用雞蛋的一端在玉米澱粉上壓出一個個凹槽3、吉利丁片放入水中泡軟4、蛋白加入細砂糖...
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