- ““初一餃子初二面”,除了大年初一這天,幾乎家家户户都要吃餃子,有“招財進寶”之意,也便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裏,以寄託對新的一年的美好期盼。教大家做一種形似元寶的彩色蓮藕元寶餃子,祝福大家在一年財源廣進,招財進寶!”食材明細主料麪粉(600g)火龍果(1個)菠菜(適...
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- “元寶是古代的一種貨幣,由貴重的黃金或白銀製成,一般白銀居多,黃金稀見,金元寶餃子,寓意吉祥如意,財源滾滾。”食材明細主料元寶水餃(10個)雞蛋(2個)香葱(10g)紅辣椒(3g)黑芝麻(適量)輔料油(1勺)鹽(1匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)元寶餃卧蛋的做法步驟1、準備原材料元寶餃子、雞蛋、...
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- 食材明細主料豬肉末(250g)餃子皮(200g)輔料香葱(5顆)鹽(一小勺)生抽(1勺)雞精(1小勺)澱粉(2勺)紅油辣椒(2勺)醋(1勺)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)元寶水餃的做法步驟1、豬肉剁成肉末。2、香葱洗乾淨切成葱花放入肉末裏,放入一勺醬油一小勺鹽,兩勺澱粉,一個雞蛋。3、順一個方向攪打...
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- “餃子是中國的古老傳統麪食之一,深受廣大中國人民喜愛,是我國北方人民每年春節必吃的年節食品,在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。在東北有句民諺:“舒服不如倒着,好吃不如餃子。”足見東北人對餃子的喜愛。過年,是中國人一年一度最隆重的節日。為了過好年,舊時農家一進臘月的...
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- “冬至是我們中國人很注重的一個傳統節日。諺語:冬至到,吃水餃。今天我做了用南瓜和麪粉揉和的南瓜面,做的是“金元寶餃子”討一個吉利,希望來年鴻運當頭,鈔票多多。。。用上海青做心形翡翠,用胡蘿蔔圍繞着“金元寶和翡翠”在金銀珠寶映照下,好一個充滿喜慶的金玉滿堂紅”食材明...
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- 食材明細主料紫薯麪糰(適量)什錦素餡(適量)輔料麪粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫元寶餃的做法步驟1、麪粉添加紫薯泥,活成的紫色面。蓋保鮮膜餳好後,用來包餃子、壓麪條都是可以嘀。2、餡料。用木耳、香菇、黃花菜、麪筋泡、豆腐、平菇、草菇、雞蛋、蝦皮、胡羅卜炒...
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- “黃金元寶蒸餃,用蒸熟的南瓜泥來和麪,做成金黃的元寶皮。內餡用胡蘿蔔做餡,一是取用“菜”的諧音“財”,取肉餡的的“有”,即肉菜——有財,二是用豆腐來代表白銀,胡蘿蔔代表黃金,做成元寶的形狀,既音同又意同。做為新年的一個菜品,是相當不錯的選擇。”食材明細主料南瓜(適量)麪粉(適...
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- 食材明細主料餃子(適量)輔料水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)元寶蒸餃的做法步驟1、手工餃子。2、把餃子,一個一個放蒸鍋裏。3、蓋上蓋子蒸十分鐘就可以。4、蒸熟後冷三分鐘。5、美美噠。6、團團圓圓過大年...
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- 食材明細主料玉米麪(適量)中筋麪粉(適量)輔料豆腐(半塊)香菇(適量)肉餡(適量)小葱(適量)配料醬油(適量)十三香(適量)花椒油(適量)鹽(適量)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)元寶蒸餃的做法步驟1、玉米麪,中筋麪粉混合(比例是2:1),加入開水用筷子攪拌成絮狀2、活成麪糰,餳發20分鐘3、肉餡放於容器中...
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- “胖嘟嘟的元寶餃子,非常可愛~並非原創~”食材明細主料麪粉(適量)輔料清水(適量)南瓜泥(適量)菠菜汁(適量)餃子餡(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)元寶餃子的做法步驟1、和好麪糰,準備好餃子餡。2、取一個麪皮擀圓。3、放入餃子餡,兩面對摺捏緊。4、兩個角捏在一起,形成元寶狀,翻一...
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- “時間過得太快太快了,翻看之前的日誌,發現最後一次更新竟然已經是兩年前的事了,也是冬至,也是餃子。雖然生活中在不斷製作和享受美食,但記錄得太少太少,今後努力把我熱愛的事情都撿起來。那麼,就拿這盤餃子作為迴歸的一個點了。生活其實就是這樣,走走停停,也許會有短暫的離別,但這...
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- “【壹食再饗】某人説:“好吃不過餃子”。餃子一年四季寒冬最為時宜享用,感覺吃一口就暖上心頭。為此,昨夜一下班就饞如其來想吃的滋味噴湧而上,因為極喜愛藕大冬夜跑了兩處才尋得😂😂😂”食材明細主料豬肉(200克)蓮藕(400克)葱(4棵)姜(1塊)輔料鹽(1茶匙)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(...
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- 食材明細主料蓮藕(一節)輔料雞蛋(一個)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕蛋糊的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切條放原汁機搖成汁2、這是搖好蓮藕汁3、蓮藕汁直接倒鍋裏煮開4、雞蛋打散倒入鍋裏攪拌均勻5、出鍋裝碗...
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- “餃子,非常適合中國傳統在家庭中的含食物。麪食是中國比較大部分地區的主要食樑!不要輕勿!感謝大地的恩賜!雖然自己的手藝不好,成品與外相都非常一般,但也得經常練習練習。畢竟開始素食後,餃子是一道非常簡單又全面的一道食物。因為不是北方人,但卻非常的喜愛麪食類,只能是初級樣...
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- “白菜五花肉元寶餃子。”食材明細肉餡白菜(娃娃菜)(1顆)五花肉(1斤)雞蛋(1只)食鹽(適量)生抽(1匙)雞精(少許)香葱(2根)餃子皮面粉(250g)食鹽(1小勺)南瓜粉(5g)水(適量)食用油(少許)調料陳醋(1匙)生抽(1匙)葱香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)元寶餃子的做法步驟1、娃娃菜洗淨切碎,香葱洗淨切葱花。2、將白...
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- 食材明細主料豬肉碎(適量)蓮藕(適量)餃子皮(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮藕餃子的做法步驟1、準備好材料:蓮藕、豬肉絞碎加入油、鹽、醬油順時間方向拌勻。2、開始包餃子。3、上鍋蒸15分鐘即可。...
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- “用火龍果汁和麪做的元寶煎餃。”食材明細主料雞蛋(2個)韭菜(適量)輔料海米皮(2勺)生抽(半勺)料酒(少量)花椒粉(少量)鹽(少量)油(2勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)元寶煎餃的做法步驟1、雞蛋煎熟,加所有調料調勻2、加入韭菜3、和餡4、火龍果汁和麪5、揪劑子,擀皮6、先捏上一邊7、捏成...
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- “餃子元寶,我來啦”食材明細主料蓮藕(一節)豬肉(一斤)輔料芹菜(2根)葱(2根)雞蛋(一個)配料鹽(適量)醬油(適量)白酒(適量)食油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕元寶的做法步驟1、準備所有食料,洗淨2、豬肉,蓮藕,芹菜,葱等分別切剁碎3、將所有食料放進同一大碗內,適量添加鹽、油、生抽...
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- 食材明細主料麪皮(適量)芹菜葉(適量)雞蛋(兩個)蝦皮(適量)草菇(適量)葱(適量)輔料鹽(少許)調和油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)元寶水餃的做法步驟1、炒制好的餡料,內有芹菜葉、雞蛋、蝦皮、草菇、葱,只簡單加了鹽和芝麻油調味2、做好的餃子皮3、先包成這樣的餃子4、再...
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- “作為麪食裏面最好吃的水餃,逢年過節的時候,總是會出現在餐桌上。黃金元寶餃子除了外形和元寶一樣外,顏色上也金燦燦的,寓意財源滾滾!”食材明細主料麪粉(300g)南瓜(100g)輔料韭菜(200g)五花肉(150g)葱(2g)鹽(1g)十三香(5g)油(2g)醬油(3g)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金元寶餃的做法步驟...
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- “冬天除了包白菜餡的餃子,那就是蓮藕的了。話説這種餃子的包法,我還是跟一如小朋友學的呢!小老師很有耐心,教的也很認真。把幾個小朋友都教會了,真棒!”食材明細主料肉餡(250克)蓮藕(一節)麪粉(500克)輔料葱(適量)姜(適量)花椒麪(適量)胡椒麪(適量)花生油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時...
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- “元寶水餃是專門為寶寶們製作的一種水餃,即好看又好吃,是孩子必選的輔食。”食材明細主料豬肉(適量)麪粉(適量)輔料葱(兩根)姜(三片)蒜(三瓣)醬油(少量)胡椒粉(適量)八角粉(適量)雞精(少量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)元寶水餃的做法步驟1、麪粉一碗和成麪糰2、肉剁成肉沫3、加調料攪...
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- “臘月23是小年,也是春節的前奏曲,雖説各地的習俗不一樣,但熱鬧僅次於過大年,今天夜裏鞭炮聲聲,禮花不斷。我們東北從這天開始家家户户都大掃除,掃房,擦傢俱,清理櫥櫃廚具,各種洗,要把家裏徹徹底底清潔一遍,會一直忙到年三十。小年這天一定要吃餃子,而且講究的是早上吃餃子,傳説每年臘...
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- “餃子餡是包三鮮餛飩剩下的,麪糰是手擀寬心面剩下的。所以所有食材的量都是適量。”食材明細主料韭菜(適量)肉糜(適量)海米(適量)南瓜(適量)麪粉(適量)花生油(適量)生抽(適量)食鹽(適量)雞精(適量)輔料清水(若干)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)金元寶水餃的做法步驟1、蒸熟的南瓜。2、弄碎...
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- “以前覺得家裏吃水餃是很方便的一件事,因為水餃皮是買成品,肉餡也是在肉攤買了直接攪拌好,所以回家只剩一件事,就是包。但是我還是喜歡自己和麪、擀皮、拌餡、包制,我覺得這樣做出來更有成就感,而且自己擀的皮會更好吃,當然耗時也更長,所以時間充足的話,做上一頓漂亮的餃子宴,小孩...
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