紫元寶餃怎麼做-紫元寶餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫元寶餃的做法步驟

• 1、麪粉添加紫薯泥，活成的紫色面。蓋保鮮膜餳好後，用來包餃子、壓麪條都是可以嘀。

• 2、餡料。用木耳、香菇、黃花菜、麪筋泡、豆腐、平菇、草菇、雞蛋、蝦皮、胡羅卜炒制的餡料。

• 3、紫薯面加面撲擀製成餃子皮。

• 4、放上一團餡料。

• 5、包成基本款餃子。

• 6、餃子兩角向中間摺疊在一起。

• 7、餃子兩角捏在一起。

• 8、餃子輕輕向兩端拉抻成元寶狀。

• 9、同樣方法包出元寶餃子生坯。

• 10、煮鍋上火，鍋開後下入元寶餃子，煮開後點一次涼水即可撈出。

• 11、成品元寶餃。