素食元寶餃子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

小時候總聽家裏的老人説他們的年代只有過年才吃餃子，現在餃子卻已經成了我們的日常食品，我還是挺慶幸的，因為我特別愛吃餃子。餃子食用方便，從面到菜都有了，比較適合我這種懶人。今天給大家分享的素食元寶餃子是用多種蔬菜製成，特別健康哦。

主料

南瓜 ：3條
豆乾 ：1根
韭菜 ：250
菠菜 ：4根
香菇 ：5個

輔料

鹽 ：2
油 ：5ml
香油 ：2ml
蠔油 ：2ml
五香粉 ：1勺

具體步驟

1.將所需的蔬菜洗淨涼幹。

2.將蔬菜切末，雞蛋打散炒散備用。

3.將餡料中加入適量的油、鹽、蠔油和五香粉攪拌均勻。

4.將菠菜打汁和麪，南瓜蒸熟打成南瓜泥和麪。

5.將兩種顏色的麪糰揉成麪條。

6.將麪條切成若干小劑子備用。

7.將面劑子擀成水餃皮備用。

8.將餡料包入餃子皮中，對摺捏住封口處，然後頭尾相交對捏。

9.象這樣的元寶形狀。

10.大火燒開水，之後象煮餃子一樣煮熟水餃即可。

11.翡翠元寶餃子出鍋了。

烹飪技巧

無