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味增燒豬肉怎麼做-味增燒豬肉的做法

味增燒豬肉怎麼做-味增燒豬肉的做法

味增燒豬肉的做法 味增燒豬肉怎麼做

買了一些味增醬,常常拿來煮麪吃,這次用來炒肉,味道也不錯。

食材明細

主料
  • 豬肉 (150g)
  • 胡蘿蔔 (3/1段)
  • 洋葱 (4/1塊)
  • 尖椒 (1個)
  • 捲心菜葉子 (3片)
輔料
  • 味增醬 (15g)
  • 醬油 (1茶匙)
  • 白糖 (2g)
  • (2瓣)
  • (5g)
  • 料酒 (1湯匙)
  • 白芝麻 (少許)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

味增燒豬肉的做法步驟

  • 味增燒豬肉的做法 味增燒豬肉怎麼做 第2張

    1、食材準備好

  • 味增燒豬肉的做法 味增燒豬肉怎麼做 第3張

    2、包菜切絲,用清水泡一會備用

  • 味增燒豬肉的做法 味增燒豬肉怎麼做 第4張

    3、胡蘿蔔、洋葱、尖椒切絲

  • 味增燒豬肉的做法 味增燒豬肉怎麼做 第5張

    4、豬肉順着條紋切薄片

  • 味增燒豬肉的做法 味增燒豬肉怎麼做 第6張

    5、姜、蒜磨成薑蓉和蒜蓉

  • 味增燒豬肉的做法 味增燒豬肉怎麼做 第7張

    6、將味增醬放入姜蒜碗中,放入生抽、料酒、白糖攪拌成醬料

  • 味增燒豬肉的做法 味增燒豬肉怎麼做 第8張

    7、將切好的豬肉放入醬料碗中,醃製5分鐘(醬料很鹹,不用醃太久)

  • 味增燒豬肉的做法 味增燒豬肉怎麼做 第9張

    8、鍋裏燒熱油,放胡蘿蔔、青椒、洋葱,炒至6、7成熟後撈出

  • 味增燒豬肉的做法 味增燒豬肉怎麼做 第10張

    9、再放入豬肉翻炒一分鐘左右(肉很薄,不用炒太久)

  • 味增燒豬肉的做法 味增燒豬肉怎麼做 第11張

    10、放入炒過的蔬菜絲一起拌炒

  • 味增燒豬肉的做法 味增燒豬肉怎麼做 第12張

    11、最後放入包菜絲,拌炒一下

  • 味增燒豬肉的做法 味增燒豬肉怎麼做 第13張

    12、出鍋前撒一些白芝麻即可

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