想減肥魷魚能吃嗎

魷魚，是海產品的一種，不僅肉質鮮美，而且有很多家禽家畜肉類沒有的營養元素。相信有很多減肥的小夥伴想知道減肥時候可以吃魷魚嗎？答案是肯定的，可以。但是如何做魷魚才不妨礙減肥，這是我們今天要介紹給大家的，那就是通過低油脂來生煎魷魚。

魷魚含有豐富的蛋白質，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸，大量的膽固醇，鈣、磷、硒、鉀、鈉等微量元素含量高，能防治貧血，降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，還能預防糖尿病，想減肥魷魚就需要進行生煎。

忌口：痛風患者不宜食用，脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。

一、清洗魷魚

1、一般買魷魚的時候賣家會將魷魚的眼睛墨汁和墨袋去掉，如果他沒做，記得買的時候提醒他，要不然自己清理是可能會弄髒衣服或者污染菜(搞的菜黑黑的)，買回家後先沿着腹部中間線切開，清除內臟。

2、這個表皮是魷魚的保護膜，在魷魚背部，有一定毒性，還會影響菜的品質，所以要去掉。方法是將2個魷魚足片先扯下來，先清除足片附近的表皮，然後從魷魚的一角(大的那頭)開始掀開表皮開始慢慢扯，一般很好扯下來了。

3、去掉魷魚的眼睛，將魷魚的眼睛從那個地方摳出來，當然你也可以不要這部分，只要魷魚須就行了，把腦袋扔掉。

4、魷魚須清理，將魷魚須(觸角)從腦袋上減下來，每根魷魚須都必須挨個清理上面圓圓的吸盤，這些吸盤不僅有泥沙，還含有對人體有害的物質。剪下來後把吸盤擼掉，多用水清洗。

5、洗完後就開始切魷魚了，注意切魷魚的內壁，刀與砧板差不多45度(這樣防止將魷魚切斷，紋路也更好看)，斜着刀開始給魷魚切紋路，魷魚不能切斷，最好的位置是切到四分之三，每2道紋間隔0.5釐米左右;切完一路後，再轉90度開始切另一路，這樣就橫豎交叉了。刀花切完後就將魷魚切成片，切片不宜太小

6、都切完後與魷魚須等放在一起，鍋內加水燒開後焯一下水魷魚就成型了。

二、製作生煎魷魚

1、將魷魚洗淨，加料酒醃製。

2、平底鍋放油，油熱之後，加入魷魚。

3、待煎到兩面金黃 熟透。 揀出。

4、放在案板上， 切成快快。

5、調製蒜汁，蒜切開，加老抽， 十三香，孜然 ，味精。 食鹽。

6、將魷魚絲傾入碗中， 加蒜汁，少許香菜可以食用。

生煎魷魚絲的做法就到此介紹結束了，相信你也有試一試的想法了。有想法就要付諸於實踐哦，不妨去市場上購買一些魷魚回來進行製作吧。想要減肥魷魚就要生煎吃，這樣的辦法可以減少油脂與魷魚的結合，如果還有什麼好的方法能夠幫助減肥的你也吃上魷魚，就來一起分享給大家吧！