回味無窮的玫瑰花餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

低筋麪粉 ：140

輔料

雞蛋 ：1個
黃油 ：50
幹玫瑰花 ：適量
糖粉 ：30
奶粉 ：10

具體步驟

1.稱好所有食材備用

2.黃油室温軟化後加入糖粉，用手動打蛋器攪打均勻，直到顏色發白蓬鬆為止

3.分3次加入雞蛋液，每次都要攪打至完全融合（雞蛋液要預留一點沾玫瑰花用）

4.奶粉和低粉混合篩入攪打好的黃油糊中，並用刮刀翻拌均勻成無顆粒的麪糰

5.拌好的麪糰放入保鮮袋中用擀麪杖擀成長方形的薄面皮

6.擀好的麪皮放冰箱冷凍40分鐘左右（因為它很軟必須經過冷凍變硬後才好切塊）

7.冷凍過程中，先把幹玫瑰花用開水泡開，然後剪掉花蒂把玫瑰花分成花瓣並用清水漂洗一下

8.整理好的花瓣放在廚房紙上吸乾水份

9.凍硬的麪皮取出後先用剪刀剪開，然後用刀切成均勻的方塊

10.10.將切好的餅乾塊擺放在鋪好油紙的烤盤中

11.用食品小鑷子夾起花瓣蘸點雞蛋液貼在餅乾上即可，然後入烤箱中層上下火170度烤約20分鐘左右即可

12.成品圖，美味又養顏的玫瑰花餅乾顏值槓槓滴！

烹飪技巧

.雞蛋一定要事先從冰箱裏拿出來迴歸室温狀態。2.雞蛋液不要一次性都倒進黃油中，分次才容易攪打成功。