回味無窮的蟲草花瘦肉燉花膠如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

蟲草花 ：數g
瘦肉 ：1塊
黃花膠 ：40

輔料

紅棗 ：6顆

具體步驟

1.準備食材，提前泡發花膠。將黃花膠用冷水泡發5個小時

2.將泡發好的黃花膠剪塊。個人喜歡剪的大塊些，口感更佳

3.瘦肉氽水，蟲草花和紅棗洗乾淨，將所有材料一起放燉鍋中隔水燉

4.燉3小時，然後下鹽就可以喝了。秋冬潤肺護肝，又好喝！

烹飪技巧

黃花膠提前用冷水泡發4-5小時