回味無窮的五花肉炒筍乾如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

筍乾 ：2根
五花肉 ：60

輔料

生抽 ：適量
紅椒 ：1/2個
玉米油 ：適量
鹽 ：適量
葱薑絲 ：適量
清水 ：適量

具體步驟

1.筍乾高壓鍋煮了泡到柔軟

2.切成絲

3.半個紅椒切成絲

4.五花肉切絲，葱姜切絲備用（最好用帶點肥肉的五花肉跟筍乾炒更香）

5.炒鍋燒熱以後加入玉米油繼續燒熱

6.加入五花肉絲煸炒

7.看到肉絲變色就加入葱薑絲

8.加入切好的筍絲煸炒一會兒

9.加入鹽

10.加些生抽，煸炒一會兒

11.加半碗清水燒一會兒（筍乾比較不愛入味，所以一定加水燒燒更好吃）

12.看到水燒乾了就把切好的紅椒絲加進去

13.煸炒均勻就可以了

14.裝盤食用

烹飪技巧

泡製筍乾的時候一定將底部的老根去掉，不然那個咬不動的。