小炒萵筍如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

萵筍 ：550g
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
黑木耳 ：適量

具體步驟

1.萵筍去皮切薄片

2.木耳提前泡發好

3.雞蛋加鹽打散入鍋先煎一下

4.鍋中倒油，放入葱末先煎一下

5.倒入萵筍

6.加適量鹽翻炒，過程中加少許水翻炒

7.最後加入多一些水蓋鍋煮一會

8.倒入泡發好的木耳

9.倒入雞蛋

10.翻炒片刻即可出鍋

烹飪技巧

萵筍這麼搭配可以直接做湯也可以做炒菜，先將葱花爆香會提亮整道菜的香味。