白菜根子炒萵筍還是萵苣的如何做簡單又好吃-白玉翡翠
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:7分鐘
萵筍or萵苣 :適量
油 :適量
咖喱粉 :適量
糖 :適量
主料
白菜 :適量萵筍or萵苣 :適量
輔料
鹽 :適量油 :適量
咖喱粉 :適量
糖 :適量
具體步驟
1. 萵筍or萵苣,切好,我切成可愛的小圓片,一會可見
2. 大白菜根子這麼切出來。葉子留着燒湯,骨頭湯裏放進去很好吃
3. 切好後先用開水燙兩分鐘,再用冷水過兩遍,這樣更脆,原因不知。過完要把水瀝的越幹越好
4. 大火,油燒熱加入薑片
5. 一直都開大火。薑片出香味後,倒入控幹水的白菜根子和萵筍,翻炒兩三分鐘
6. 加點咖喱粉,我很喜歡咖喱味,不喜歡的可以不加,一點點就夠
7. 放點糖,這樣菜更可口。
8. 最後撒鹽。炒勻關火裝盤
白菜根子和萵筍切好先用熱水燙在用冷水過,脆!炒這個菜一定要放點糖,白糖白砂糖都可以,讓白菜出點甜味,萵筍沒那麼苦。
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