紅豆祿元寶怎麼做-紅豆祿元寶的做法 主食 關注:1.18W次 “學做花式包子” 食材明細主料南瓜發酵面 (適量)抹茶發酵面 (適量)麪粉 (適量)輔料紅豆餡料 (適量)原味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)紅豆祿元寶的做法步驟1、南瓜發酵面。經過二次發酵好加了南瓜泥的黃色面,取出加面撲揉排出空氣,靜置鬆弛後,學做花式包子。2、抹茶發酵面。經過二次發酵好加了抹茶粉的綠色面,取出加面撲揉排出空氣,靜置鬆弛後,學做花式包子。(上次抹茶粉加多了,蒸好後成品綠色會發黑,這次抹茶粉少加了些)3、紅豆餡。紅小豆提前浸泡24小時,上蒸鍋蒸熟,倒出多餘水份,再加入少許蜂蜜拌勻,製成的紅豆餡。4、取南瓜發酵面,擀園皮,填入紅豆餡,包成如圖元寶狀。5、取抹茶發酵面,搓成細長條,在元寶上擺出“祿”字。6、做好後蓋濕布保温保濕再餳發40分鐘,熱鍋把紅豆元寶放入,大火蒸30分鐘,關火後再虛蒸5分鐘即可。 標籤: 紅豆祿元寶怎麼做好吃 紅豆祿元寶怎麼做 紅豆祿元寶 紅豆祿元寶的最正宗做法 紅豆 紅豆祿元寶的家常做法 元寶 紅豆祿元寶的做法步驟 紅豆祿元寶的做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/zhushi/69j1v8.html