金元寶水餃怎麼做-金元寶水餃的做法

“餃子餡是包三鮮餛飩剩下的，麪糰是手擀寬心面剩下的。所以所有食材的量都是適量。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金元寶水餃的做法步驟

• 1、蒸熟的南瓜。

• 2、弄碎，放果蔬杯裏，加清水。

• 3、放破壁機上。

• 4、選果蔬汁。

• 5、啟動。

• 6、打好的南瓜泥。

• 7、正面。

• 8、取麪粉，倒入南瓜泥。

• 9、揉成麪糰，放一邊醒發。

• 10、醒發好的麪糰。

• 11、取肉糜。

• 12、放食鹽，生抽，花生油，雞精，攪拌均勻。

• 13、洗好浸泡的海米。

• 14、海米切碎，放肉糜中。

• 15、韭菜洗淨。

• 16、切末。

• 17、放肉糜中，攪拌均勻。

• 18、取一塊醒好的麪糰，搓長條。

• 19、揪成小劑子。

• 20、擀皮。

• 21、包餃子。

• 22、先捏成月牙狀。

• 23、再圈成元寶。

• 24、包好的元寶餃子。

• 25、鍋燒熱水，水開下餃子。

• 26、一邊下一邊總勺子輕輕划動，防止粘鍋底。

• 27、蓋鍋蓋。

• 28、煮三開即可。

• 29、裝盤。

• 30、油煙機燈光下的樣子。

• 31、餐廳燈光下的成品。。

• 32、開動。