海蔘三絲羹怎麼做-海蔘三絲羹的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海蔘三絲羹的做法步驟

• 1、木耳泡發。

• 2、切絲。

• 3、泡發好的海蔘切絲。

• 4、胡蘿蔔去皮切絲。

• 5、帝王菇切絲。

• 6、雞蛋打散，煎成蛋皮。

• 7、蛋皮切絲。

• 8、薑切片。（也可以切絲，小孩不喜歡吃薑，所以切片了。）

• 9、利用煎蛋皮的餘油，把姜爆香。

• 10、放胡蘿蔔炒一下。

• 11、放木耳和海蔘炒一下。

• 12、雞湯燒開。（沒去雞湯，也可以清水，放鹽和雞粉調味。）

• 13、放入炒過的胡蘿蔔海蔘木耳絲，大火燒開，轉中小火煮20分鐘。

• 14、放入雞蛋絲和帝王菇絲煮約5分鐘。

• 15、調個澱粉水。

• 16、慢慢倒入湯裏，勾個薄芡，撒上葱花即可。

• 17、簡單鮮美的湯羹。