海蔘燉雞怎麼做-海蔘燉雞的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海蔘燉雞的做法步驟

• 1、海蔘對半剖開切塊，冬菇泡發洗淨晾乾水，薑切片，大蒜原粒。
• 2、熱油鍋放少量的鹽和大蒜薑片爆香，放雞塊炒變色，放進海蔘翻炒，放生抽，葡萄酒，糖。
• 3、放進冬菇，加適量水或高湯，煮開了轉到砂鍋慢燉，燉到收汁，燉到海蔘軟糯入味即可。