香噴噴的芹菜炒土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

給大家推薦一道非常好吃的菜餚，就是芹菜炒土豆絲，這道芹菜炒土豆絲是用芹菜炒和土豆絲為主要的原料製作而成的，芹菜含有鐵，具有養血補虛的效果，還可以達到一個平肝降壓，防癌抗癌的作用。在夏天吃還可清熱解毒，鎮靜安神。土豆則是具有益氣的功效。

主料

芹菜 ：200
土豆 ：2個
肉絲 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：少量
青椒絲 ：適量

具體步驟

1.芹菜去除葉子洗淨

2.水燒開，下入芹菜焯燙

3.撈出晾涼

4.切寸段

5.土豆切絲

6.油熱下入肉絲、葱花

7.下入土豆絲

8.下入青椒絲

9.下入芹菜段加鹽炒勻即可

烹飪技巧

1、始終保持大火快炒，由於芹菜焯過水是熟的，所以不需要炒太久。