好吃的清湯牛肉鍋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道好吃的清湯牛肉鍋不論在什麼季節都是很適合的，因為夏日吃了解饞，冬季吃了暖身體。清湯的牛肉鍋，不僅牛肉的獨特味道很濃郁，而且可以喝一點更濃郁的湯，很鮮美，這樣的話，估計更多朋友會喜歡吧，所以快來試試吧，值得好好品嚐的呢。

主料

牛肉 ：1500
胡蘿蔔 ：一根

輔料

葱姜 ：適量
白酒 ：10
配料（花椒、香葉等） ：適量

具體步驟

牛肉切大塊用清水沖洗浸泡10分鐘

把牛肉冷水入鍋

大火煮開撇去浮末。高壓鍋加入葱姜和調味料和牛肉湯。

再加入白酒。然後再把牛肉放入

加蓋大火煮至20分鐘關火。

炒鍋大少許油倒入蔬菜翻炒至軟關火。

把蔬菜放入幹鍋中，加入煮好的牛肉湯。

鍋置火上加熱。

牛肉鍋煮開5分鐘後加入鹽，胡椒粉調味。

最後加入煮熟的牛肉和香菜關火。可以放在酒精爐上面一邊加熱一邊吃，會更暖和。