香噴噴的幹炒牛河如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

河粉 ：300

輔料

韭黃 ：少許
蠔油 ：適量
油 ：適量
胡蘿蔔 ：少許
鹽 ：適量
牛肉 ：100

具體步驟

1.牛肉切片，放薑片，鹽，生抽，生粉醃製2小時以上

2.韭黃切成段

3.胡蘿蔔切成絲

4.鍋中放油，倒入牛肉片滑炒

5.炒至牛肉變色

6.將河粉抖散，倒入鍋中

7.加入生抽翻炒

8.加入胡蘿蔔繼續翻炒，並加入少許蠔油

9.將韭黃倒入

10.繼續翻炒至韭黃變色即可

烹飪技巧

一定要大火油要比平時炒菜油要多