香噴噴的油潑剁椒金針菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

金針菇是我很喜歡的食材，又嫩有香，聽醫生説可以降低膽固醇。今天我要做的這道叫油潑剁椒金針菇。油潑金針菇其實很容易做，就是把熱油澆在含有配料的金針菇上，利用油温把配料和金針菇互相融合，吃起來很有味道。下面就跟我一起來做吧。

主料

金針菇 ：250
剁椒 ：50

輔料

水 ：5匙
生抽 ：3匙
油 ：1勺
鹽 ：1匙
雞精 ：1匙
葱 ：2根

具體步驟

1.洗淨後裝入盤中。

2.鹽雞精生抽水調合後均勻倒在金針菇上。

3.剁椒在金針菇腰部排好。

4.放入保鮮袋上鍋隔水蒸。冷水入鍋十五分鐘，熱水入鍋十分鐘。

5.出鍋撒上葱花，熱油潑入。