蠔油杏鮑菇的做法 [蠔油杏鮑菇] 蠔油杏鮑菇怎麼做

“不知什麼時候喜歡上了吃杏鮑菇，吃起來即鮮美，

做起來又簡單，算是味美又營養的快手菜。在家我喜

歡用不粘鍋來做，每次用一點點油就行了，吃着也清

爽不油膩，最適合夏天減肥的同學們，因為它嚼起來

有肉肉的感覺，也能解解饞！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油杏鮑菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇洗淨切薄片，鍋中放少許油，倒入杏鮑菇煸炒一下，會有些出水，然後盛出來備用。

• 2、燒一點油，放入蒜末爆香，再加入一些蠔油。

• 3、加入胡椒粉，炒勻調料。

• 4、把杏鮑菇倒入，炒勻，如果淡了，放少許鹽調下味。

• 5、出鍋前撒上炒香的熟芝麻，淋上少許香油即可。味精這些就不用放了，夠鮮了。

小竅門

這道菜其實特別簡單，沒什麼難度，放了蠔油基本上不用放鹽了，其次是可以根椐自己的喜好，加點青椒絲，木耳絲也不錯，顏色更豐富，營養更全面。